(ENG-ESP) Exquisite ripe banana cake with ginger and cinnamon

• Good evening, hivefood friends! I wish you a happy start to the week... This time, I'll explain how to make a "delicious ripe banana cake with ginger and cinnamon"... You'll enjoy a VERY tasty and aromatic dessert! The process for this recipe is very easy and simple. You don't need to use a mixer to combine the ingredients; mixing them manually will give you a VERY soft and fluffy consistency. I hope you enjoy the "step by step" of this delicacy. Let's begin!

• Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana... En esta ocasión, les explicaré como realizar un "delicioso bizcocho de plátano maduro con jengibre y canela"... Disfrutarán de un postre MUY sabroso y aromático! El proceso de esta receta es muy fácil y sencilla, para integrar los ingredientes NO es necesario utilizar batidora, mezclando de forma manual conseguirán una consistencia MUY suave y esponjosa, espero disfruten el "paso a paso" de esta exquisitez, empecemos!

• INGREDIENTS: 3 eggs, 1/2 cup of diced ripe banana, 1 cup of mashed banana, 1 cup of self-rising wheat flour, 1/2 cup of sugar, 80 ml of sunflower oil, 1 tablespoon of vanilla essence, cinnamon, powdered ginger and a pinch of nutmeg.

• INGREDIENTES: 3 huevos, 1/2 taza de plátano maduro en trozos, 1 taza de puré de plátano, 1 taza de harina de trigo con leudante, 1/2 taza de azúcar, 80 ml de aceite de girasol, 1 cucharada de esencia de vainilla, canela, jengibre en polvo y pizca de nuez moscada.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Place the eggs in a deep container... Add the vanilla extract and sugar, and mix for 3 minutes or until all the ingredients are well combined.

• Colocamos en un envase hondo los huevos... Agregamos la esencia de vainilla y el azúcar, mezclamos durante 3 minutos o hasta comprobar que todos los ingredientes se integraron bien.

• Next, we add the banana puree...

• A continuación, añadimos el puré de plátano...

• Add cinnamon, nutmeg and ginger to the wheat flour... Mix with gentle, circular movements.

• Incorporamos a la harina de trigo: canela, nuez moscada y jengibre ... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.

• Place the chopped banana... Add our succulent mixture to a greased and floured baking dish. Bake at 180°C for 50 minutes or until done.

• Colocamos el plátano troceado... Agregamos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, enmantequillado y enharinado. Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta comprobar que esta listo.

• Once the baking time is up, we can check that our delicious dessert is ready! We wait 20 minutes before removing it from the mold.

• Transcurrido el tiempo de cocción, podemos comprobar que nuestro apetitoso postre esta listo! Esperamos 20 minutos para desmoldar.

• I thought it was great to decorate with a touch of powdered sugar, the result was VERY delicious!

• Me pareció genial decorar con un toquesito de azúcar glas, el resultado quedó MUY delicioso!

• Friends, I present to you our exquisite cake, the perfect dessert to enjoy with the family! Thank you so much for visiting my blog. I'll say goodbye and wish you all a good meal. Best regards!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito bizcocho, el postre ideal para disfrutar en familia! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!

All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría