La preparación es bastante sencilla, comencé cortando todo los aliños en trozos grandes pues estos van a la licuadora así que no nos preocupamos por picarlos tan bien, yo los procese sin agregarle agua a la licuadora pero sí sientes que es necesario puedes colocar un poco, todo debe quedar bien licuado.

The preparation is quite simple, I started by cutting all the seasonings into large pieces because they go into the blender so we do not worry about chopping them so well, I processed them without adding water to the blender but if you feel it is necessary you can add a little, everything should be well blended.

Vamos ahora a la cocción, coloqué los aliños procesados en un sartén con un poco de aceite y luego coloqué la carne, agregamos sazón en este caso agregué sal, ajo en polvo y cúrcuma, también un poco de orégano molido que le da mucho sabor a esta preparación, para reforzar mucho más la salsa agregué passata que es un concentrado de tomate, aquí rectifique con un poquito de azúcar para bajar el ácido, y dejé cocinar muy bien hasta que los líquidos se redujeron y quedará una salsa espesa, ya solo quedaría servir. Espero les haya gustado está receta, nos vemos en un próximo post.

Let's go now to the cooking, I put the processed seasonings in a pan with a little oil and then I put the meat, add seasoning, in this case I added salt, garlic powder and turmeric, also a little ground oregano that gives a lot of flavor to this preparation, To reinforce the sauce much more I added passata which is a tomato concentrate, here I rectified it with a little bit of sugar to lower the acid, and I let it cook very well until the liquids were reduced and it will be a thick sauce, now it only remains to serve. I hope you liked this recipe, see you in a future post.