Esp/Eng Delicious 😋 pasticho to spoil mum 😊
El día de hoy preparé en casa para nuestro almuerzo familiar un delicioso pasticho, pero realmente lo hice para complacer a mi madre que tiene días diciendo que quería comer pasticho😋, no lo había hecho antes realmente porque un pasticho sale bastante costoso, todos los ingredientes están súper caros, pero gracias a Dios pude conseguir el dinero, comprar los ingredientes y me dispuse a prepararlo; pero ya que lo iba a preparar decidí entonces hacer para comer todos en casa, ya que nos encanta el pasticho.
Lleva un poco de tiempo, pero, vale la pena la espera, jejejejeje
Sin más les muestro el paso a paso:
Today I prepared a delicious pasticho at home for our family lunch, but I really did it to please my mother who has been saying for days that she wanted to eat pasticho😋, I had not really done it before because a pasticho is quite expensive, all the ingredients are super expensive, but thank God I could get the money, buy the ingredients and I set out to prepare it; but since I was going to prepare it I decided then to make it to eat all at home, since we love pasticho.
It takes a bit of time, but, it's worth the wait, hehehehehehehehehe
Without further ado I show you the step by step:
Carne molida
Pasta para pasticho
Cebolla 🧅
Jamón
Queso amarillo
Queso blanco
Salsa bechamel
Ground meat
Pasticho pasta
Onion 🧅
Ham
Yellow cheese
White cheese
Béchamel sauce
Lo primero que hago es; llevo a cocinar por aproximadamente 5 minutos la pasta para pasticho, aunque sea directo al horno no me gusta usarla así porque siento que queda cruda; prefiero cocerla un poco antes de llevarla al horno; así que, pongo a hervir agua con un poco de aceite y en lo que esté hirviendo agregó las láminas de pasta y dejo cocinar por aproximadamente 5 minutos.
Ahora prepararemos la carne, para ello corto en finos cuadros la cebolla, le agregué también un poco de pimentón que tenía, ajo sofreí con un poco de aceite, luego agregué la pasta de tomate, la carne molida y, por supuesto el toque de laurel que es lo que caracteriza la carne para pasticho, deje cocinar por aproximadamente 5 minutos.
The first thing I do is; I take to cook for approximately 5 minutes the pasta for pasticho, although it is directly to the oven I do not like to use it this way because I feel that it is raw; I prefer to cook it a little before taking it to the oven; so, I put to boil water with a little oil and when it is boiling I added the pasta sheets and I let it cook for approximately 5 minutes.
Now we will prepare the meat, for this I cut the onion into fine squares, I also added some paprika that I had, I fried garlic with a little oil, then I added the tomato paste, the ground meat and of course the touch of laurel which is what characterizes the meat for pasticho, let it cook for about 5 minutes.
Con todos los ingredientes listos, se procede a armar el pasticho; para ello tomamos la bandeja agregamos en la base un poco de mantequilla, luego un poco de salsa bechamel; colocamos las pastas y vamos rellenando por capas: carne, jamón, pasta, más carne; queso amarillo, salsa bechamel, agregamos la otra pasta un poco más de carne y la última capa con mozzarella o también puede sustituirlo por queso blanco rallado que fue el que yo utilicé .
Se lleva al horno y se deja hasta que el queso gratine.
With all the ingredients ready, we proceed to assemble the pasticho; to do this we take the tray and add a little butter on the base, then a little bechamel sauce; we place the pasta and fill it in layers: meat, ham, pasta, more meat, yellow cheese, bechamel sauce, add the other pasta, a little more meat and the last layer with mozzarella or you can also replace it with grated white cheese, which is what I used.
Put it in the oven and leave it until the cheese gratinates.
Una vez que el pasticho esté listo solo resta cortar en porciones y servir; y por supuesto el acompañante perfecto es el pan 🍞; creo que es una combinación perfecta pasticho y pan 😋 jejeje jejeje
Espero la receta haya sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga 🙏
Once the pasticho is ready, all that's left to do is cut into portions and serve; and of course the perfect accompaniment is bread 🍞; I think it's a perfect combination pasticho and bread 😋 hehehehehehehehehehe.
I hope you liked the recipe.
Thanks for visiting my blog!
God bless you 🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
ufff años sin comer pasticho, y con ese antojo, que aún no he podido darme, pero bueno, todo a su tiempo, este pasticho se ve bueno, seguro tu mamá lo disfruto mucho, saludos.
Yo tenía también un buen tiempo sin comerlo, es que sale bastante costoso, jejeje
Espero puedas prepararlo muy pronto 🙏
Gracias por pasar!
Bendiciones 🙏
¡Felicitaciones!
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