MY FIRST EXPERIENCE MAKING CHOCOLATE CHIP COOKIES [ENG-ESP]

Greetings dear @Hivefood community. You are all cordially welcome to my blog.

With much excitement I want to share with you my first experience making delicious chocolate chip cookies, I confess that in my life I had never made cookies in fact I have 3 small children and I had never prepared any kind of dessert, with some embarrassment I manifest this fact, but I am characterized by being sincere in what I express.

For a long time I have admired the great culinary skills of many hivers who share their creations through this medium, however, cooking is something that I am passionate about, but in baking I have no experience. However, during the penultimate week of December I decided to be part of a project of a friend where we made 1042 vanilla cookies to be donated to the children of our community, with all this amount I got the basic notions to dare to experiment in my home, so a couple of days ago I was encouraged to just make my own cookies and pamper my little ones.

120g of butter, 1 egg, 150 grams of sugar, 150 grams of leavening flour, 100 grams of chocolate drops, baking soda, salt and a portion of vanilla to taste.

I decided to heat the butter until it melted together with the chocolate drops, then I let it rest and during these minutes, I proceeded to beat with the help of a paddle the egg with the sugar, until making this mixture homogeneous, once the butter and chocolate were cold, we poured it right here and continued mixing and at the same time we added the flour and beat it with the paddle until it was quite manageable.

Then we let the dough rest in the refrigerator for an hour and once ready I proceeded to make small balls with the dough and then let them pass through the chocolate drops, we flattened them in the mold. I confess that the first cookies were like a giant pizza at the time of placing them in the mold and left them very stuck, so when they were heated they unfolded and joined each other. However, they tasted great.

But as we learn from mistakes in the second batch I made I included fewer cookies and these were almost perfect, as the chocolate drops were exhausted and I still had dough, I remembered that I had colored rain and decided to also experiment with some cookies of this type and the result was super delicious.

On the weekend I hope to be encouraged to make more cookies, but of other flavors, to have different flavors to offer to my beloved family, they are very happy in advance because I finally learned to make cookies and they hope that I will pamper them a lot from now on.

I thank you in advance for dedicating part of your valuable time to read my work and may God multiply the support you give to my publication. Blessings.

The cover image is free and was extracted from canva. The design was made with the GridArt application.

Saludos apreciada comunidad de @Hivefood. Sean todos bienvenidos cordialmente a mi blog.

Con mucha emoción quiero compartir con ustedes mi primera experiencia realizando unas deliciosas galletas de chocolate, les confieso que en mi vida había hecho galletas de hecho tengo 3 niños pequeños y nunca les había preparado ningún tipo de postre, con algo de vergüenza manifiesto este hecho, pero me caracterizo por ser sincera en lo que expreso.

Por mucho tiempo he admirado las grandes habilidades culinarias de muchos hivers que comparten sus creaciones por este medio, sin embargo, la cocina es algo que a mí me apasiona, pero en repostería no tengo ninguna experiencia. No obstante, durante la penúltima semana de diciembre decidí ser parte de un proyecto de un amigo donde realizamos 1042 galletas de vainilla para ser donadas a los niños de nuestra comunidad, con todo esta cantidad obtuve las nociones básicas para atreverme a experimentar en mi hogar, por lo que hace un par de días me anime a simplemente hacer mis propias galletas y consentir a mis pequeños.

120g de mantequilla, 1 huevo, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de harina leudante, 100 gramos de gotas de chocolate, bicarbonato, sal y una porción de vainilla al gusto.

decidí calentar la mantequilla hasta derretirla junto a las gotas de chocolate, luego la deje reposar y durante estos minutos, procedí a batir con ayuda de una paleta el huevo con el azúcar, hasta hacer de esta mezcla homogénea, una vez fría la mantequilla y el chocolate, lo vertimos aquí mismo y continuamos mezclando y al mismo tiempo agregamos la harina y batimos con la paleta hasta que esta estuviese bastante manejable.

Posteriormente dejamos reposar la masa en la nevera por un tiempo de una hora y una vez lista procedí a hacer pequeñas bolitas con la masa y luego dejarlas pasar por las gotas de chocolate, las aplanamos en el molde. Les confieso que las primeras galletas quedaron como una pizza gigante en el momento de colocarlas en el molde los dejes muy pegados, por lo que estas al calentar se desplegaron y se unieron unas con otras. Sin embargo, de sabor estaban muy ricas.

Pero como de los errores aprendemos en la segunda tanda que hice incluí menos galletas y estas si quedaron casi perfectas, como las gotas de chocolate se agotaron y aun tenia masa, recordé que tenía lluvia de colores y decidí también experimentar unas galletas de este tipo y el resultado fue estupendamente delicioso.

El fin de semana espero animarme hacer más galletas, pero de otros sabores, para tener diversos sabores que ofrecerles a mi amada familia, ellos de antemano están muy felices porque al fin aprendí hacer galletas y esperan que los consienta mucho de aquí en adelante.

De ante mano agradezco el que dediques parte de tu valioso tiempo para leer mi trabajo y que Dios te multiplique el apoyo que le aportes a mi publicación. Bendiciones

All photos used here are my property and were taken with the camera of my Redmi Note 9T phone. The design was made with the GridArt application.