¿Sabes cuál es la mejor Pizza? / Do you know what the best pizza is? (Esp -Eng)

La mejor pizza es la pizza casera, y más aún si es la solución al almuerzo del domingo.

Buenas tardes hives, les saluda Sahilí una nueva miembro de esta comunidad online.

Hoy deseo compartir contigo que hacer pizza en casa -especialmente los domingos- se ha vuelto un hábito en mi hogar.

Seguro te preguntas ¿por qué? pues, es un momento mágico y de optimizacion de tiempo para ver una que otra película porque para serles sincera, entre semana se dificulta ver la TV (entre apagones, transporte y otras gestiones), pero estos temas no son los protagonistas de este blog, así que volvamos a hablar de la mejor pizza: la casera.

Llega el domingo (hoy 9 de noviembre), y con él el olor a queso derretido, a pasta de tomate y cebolla recién cortada. Todo un espectáculo para los sentidos que nadie puede vivenciar como quien le elabora (yo) haciendo uso de la imaginacion culinaria y de la diverdidad de condimentos y sabores. Claramente, que algunas pizzas me han quedado más sabrosas que otras, pero siempre cumplen su misión.

La pizza casera que te comparto, es un acto de amor, de dinámicas familiares y resultado de explorar ingredientes más allá de la clásica pizza Napolitana. En esta ocasión, el queso fue otro (supuestamente queso proceso, que no gratinó) y le adicioné unos aros de cebolla morada. Todo en el mar rojo de la salsa de tomate 🍅.

Quedó como para chuparse los dedos!!!

Parte de aventurarse a crear tu propia pizza no es solo cocinarla en 10 o 15 minutos a fuego bajo, sino que es un acto de amor por la buena comida haciendo uso de los recursos disponibles en tu hogar.

Al estar frente al horno de gas, siento que el poder está en mis manos, desde esa posición decido si la pizza ca a ser más o menos crujiente; a mí me gusta en término medio.

Esto lo hice yo...

La sensación tan fantástica de hacer una obra de arte (la pizza casera) del horno a la mesa, en porciones, perfectamente cortada para ser degustada, ya elegirás si con cuchillo y tenedor, o a cuñas tomadas con la mano.

Hacer pizza casera, es el sabor del tiempo invertido (¡y vaya que poco tiempo demanda!), de la ilusión al mezclar productos y del compartir en familia ya sea en la mesa o frente a la TV.

Toda una recompensa final!!!

¿Te animas a encender el horno?

¡Cuéntame cómo te gusta la pizza!

¿Alguna sugerencia para mi próxima pizza casera de domingo?

Gracias por leerme!!!

Do you know what the best pizza is?

The best pizza is homemade pizza, especially if it's the solution to Sunday lunch.

Good afternoon, hives! This is Sahilí, a new member of this online community.

Today I want to share with you that making pizza at home—especially on Sundays—has become a habit in my household. You're probably wondering why? Well, it's a magical moment and a great way to optimize time to watch a movie or two because, to be honest, watching TV during the week is difficult (between power outages, commuting, and other errands). But these topics aren't the focus of this blog, so let's get back to talking about the best pizza: homemade.

Sunday arrives (today, November 9th), and with it, the smell of melted cheese, tomato paste, and freshly cut onions. A true feast for the senses that no one can experience quite like the person making it (me), using culinary imagination and a variety of seasonings and flavors. Clearly, some pizzas have turned out tastier than others, but they always get the job done.

The homemade pizza I'm sharing with you is an act of love, born from family traditions, and the result of exploring ingredients beyond the classic Neapolitan pizza. This time, the cheese was different (supposedly processed cheese, which didn't melt properly) and I added some red onion rings. All of it in a sea of ​​tomato sauce 🍅.

It was finger-licking good!!!

Part of venturing into creating your own pizza isn't just cooking it for 10 or 15 minutes over low heat; it's an act of love for good food, making use of the resources available in your home.

When I'm standing in front of the gas oven, I feel like I have the power in my hands. From that position, I decide if the pizza will be more or less crispy; I like it medium.

I made this myself...

The fantastic feeling of creating a work of art (homemade pizza) from the oven to the table, in perfectly sliced ​​portions ready to be enjoyed. You can choose whether to eat it with a knife and fork, or in wedges with your hands.

Making homemade pizza is the taste of time invested (and it takes so little time!), the joy of combining ingredients, and sharing with family, whether at the table or in front of the TV.

A truly rewarding experience!

Are you ready to turn on the oven?

Tell me how you like your pizza!

Any suggestions for my next homemade Sunday pizza?

Thanks for reading!