A DELICIOUS LUNCH OF FISH, LAMPAROSA, GRILLED AREPA, SHREDDED SALAD AND TAJADA/UN RICO ALMUERZO DE PESCADO, LAMPAROSA, AREPA ASADA, ENSALADA RALLADA Y TAJADA (ENG-ESP)
ENG
Hello! Dear friends of this beautiful community, today I want to share with you a delicious lunch that we made as a family, with my mother and my sister, shredded salad, arepa, slice and lamparosa fish.
Ingredients:
-2 carrots
-2 potatoes
-1/2 cabbage
-Mayonnaise
-Lamparosa fish
-Salt
-Oil
ESP
¡Hola.! Queridos amigos de esta hermosa comunidad, hoy quiero compartir con ustedes un rico almuerzo que hicimos en familia, junto a mi madre y mi hermana, ensalada rallada, arepa, tajada y pescado lamparosa.
Ingredientes:
-2 zanahorias
-2 papas
-1/2 repollo
-Mayonesa
-Pescado lamparosa
-Sal
-Aceite
ENG
Like all good margariteño we love to eat fish, once a week we do it, thank God we have the opportunity to make this delicious meal, which we share with the family, we start with the shredded salad.
ESP
Como todo buen margariteño nos encanta comer pescado, una vez a la semana lo hacemos, gracias a Dios tenemos la oportunidad de hacer esta rica comida, la cual compartimos en familia, comenzamos con la ensalada rallada.
ENG
We start chopping the cabbage and, since we do not have vinegar, we take a pot, fill it with water and put it to boil and then add the cabbage to kill any bacteria it may have, then in a colander we strain it and let it rest.
ESP
Comenzamos a picar el repollo al tener el repollo y, ya que no tenemos vinagre, agarramos una olla, la llenamos con agua y ponemos a hervir para seguidamente agregar el repollo para matarle cualquier bacteria que tenga, seguidamente en un colador la colamos y la dejamos reposar.
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Then we continue with the carrot, we wash it and grate it on the large side of the stem, when we have it ready we pour it in our glass bowl, to this salad we add boiled yellow potato, which we peel when it is ready and chop it into small pieces to give a different taste to the salad, then we place the potato and cabbage in our glass bowl with the carrot, then we add the mayonnaise to taste and mix...
ESP
Luego seguimos con la zanahoria, la lavamos y la rallamos por el lado grande del rallo, al tenerla lista la vertimos en nuestro bol de vidrio, a esta ensalada le agregamos papa amarilla sancochada, la cual pelamos a estar ya lista y la picamos en trozos pequeños para darle un gusto diferente a la ensalada, seguidamente colocamos la papa y el repollo en nuestro bol de vidrio junto a la zanahoria, para seguidamente le agregamos la mayonesa al gusto y mezclamos…
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To continue with the preparation of some rich arepas roasted in budare, and the slices, for the slices we cut two ripe plantains and then in a pan with hot oil we begin to fry until they are golden brown on both sides.
ESP
Para seguir con la preparación de unas ricas arepas asadas en budare, y las tajadas, para las tajadas cortamos dos plátanos maduros y luego en un sartén con aceite caliente comenzamos a freír hasta que estén dorados por ambos lados.
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Once everything is ready we start with the fish, we wash it, let it drain and then add salt to taste to start frying our rich lamparosas. Until it has a golden color and ready to serve ....
ESP
Al tener todo listo comenzamos con el pescado, lo lavamos, lo dejamos escurriendo y luego le agregamos sal al gusto para comenzar a freír nuestras ricas lamparosas. Hasta que tenga un color dorado y listo a servir…
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I hope your mouth is watering just by looking at the pictures of this beautiful dish.
Thanks for visiting my blog
ESP
Espero que se les haya hecho la boca agua al solo ver las fotografías de este hermoso plato.
Gracias por visitar mi blog
Me encanta el pescado frito! se ve delicioso 😋
Yay! 🤗
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