Venezuelan Street Food: Tequeños

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Quiero cerrar esta temporada de momentos foodies conociendo la gastronomía noroccidental de Venezuela con este que posiblemente sea el producto más importado de mi país actualmente. Los tequeños y aunque su origen es más cercano a la zona metropolitana, en el estado Zulia lo han perfeccionado tanto al punto de ser un plato ícono de esta localidad.

I want to close this season of foodie moments getting to know the northwestern gastronomy of Venezuela with what is possibly the most imported product of my country at the moment. The tequeños and although its origin is closer to the metropolitan area, in the state of Zulia they have perfected it so much to the point of being an iconic dish of this locality.

El tequeño es un palito de queso fresco cubierto de una delgada capa de masa de trigo que lo envuelve y se fríe; es el infaltable en fiestas familiares, bautizos y bodas (como decimos) generalmente se acompaña con salsa golf (salsa rosada), pero en Maracaibo la acompañan con su salsa tártara y es una locura.

The tequeño is a fresh cheese stick covered with a thin layer of wheat dough that wraps it and is fried; it is a must at family parties, baptisms and weddings (as we say) it is usually accompanied with golf sauce (pink sauce), but in Maracaibo they accompany it with their tartar sauce and it is crazy.

En cada esquina de esta ciudad hay un local que vende este típo de productos, pero luego de probar en varios lugares y en unas cuantas visitas, les puedo asegurar que este es el lugar donde venden los mejores.

In every corner of this city there is a place that sells this type of products, but after trying in several places and in a few visits, I can assure you that this is the place where they sell the best ones.

El queso se mantiene jugoso, alveolado, fresco y la masa crujiente sin invadir y un equilibrio para su baño de salsa, es muy difícil comerse solo uno.

The cheese remains juicy, honeycombed, fresh and crispy dough without invading and a balance for your sauce bath, it is very difficult to eat just one.

Para mí está franquicia es la mejor cuando de tequeños se trata, en cada ciudad del planeta deberíamos tener una franquicia de Shop pero ese privilegio solo lo tienen en Maracaibo, espero pronto viajar a otros lugares de Venezuela y mostrarles qué se come en las calles de mi país.

For me this franchise is the best when it comes to tequeños, in every city on the planet we should have a Shop franchise but that privilege is only in Maracaibo, I hope to travel soon to other places in Venezuela and show you what is eaten in the streets of my country.

¿Conocías los tequeños? // Did you know the tequeños?


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12 comments
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Asi mismo es amiga, eso solo lo vez en el zulia, no especificamente en maracaibo, porque en la costa oriental del lago tambien lo consigues, en Ciudad Ojeda y en Cabimas, mi familia una parte es del zulia y es muy cierto estos tequeños ahi son una delicia, si sigues en Maracaibo no puedes dejar de ir a Pastelitos PIPO en cada esquina de maracaibo podras conseguir uno, hay uno en La Limpia y otro en Amparo los otros no se su dirección pero se que en cada esquina consigues uno jejeje, ahi debes probar las mandocas ufff son una divinura y si pruebas su salsa que es la que hacen tambien en Chops te aseguro que te quedas con la de PIPO jajajajaja prueba ahi tambien los pastelitos y las empanadas pero en especial las mandocas

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De Pipo las papás rellenas son un espectáculo, tengo pensado viajar pronto así que es una buena recomendación.

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No había oído hablar de estos snacks de comida callejera, ¡la cocina venezolana está realmente llena de platos sabrosos! ¡Me encantaría venir algún día a Venezuela y probarlos!

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Hola gracias por pasarte por aquí, la comida venezolana es muy rica y tiene bastante influencia mediterránea quizá eso la hace distinta a la comida de países vecinos. Si llegas a venir algún día avísame y te llevo a los mejores sitios 🥰 sino seguramente hay algún inmigrante venezolano con algo puesto de comida en tu localidad. No es igual pero es lo más cercano.
Un abrazo 🤗

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Me encantan los tequeños, incluso tengo unos en la nevera, justo compramos una salsa tártara para acompañarlos, son muy buenos.

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Son adictivos, aunque no puedo abusar de ellos, los tequeños no van al estómago sino al corazón 🤭🥰 la comida favorita de las niñas supongo también.

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Así es amiga, de lo bueno poco, jejeje.

Si a ellas les encantan.

Ámbar los llama pequeños, suena tierno.

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Los tequeños son la gloria 😍
Y aunque aquí yo los haya aprendido a hacer y en varios sitios ya los vendan, sé que jamás sabrán igual que comerse uno allá.

Así que come los más que puedas❤️🥹

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