(ENG-ESP) RECIPE: Exquisite chicken soup with cream of corn and vegetables

• Good evening, hivers, and welcome back to my blog! Today, I'm sharing a VERY healthy and nutritious recipe. Below, I'll explain how to prepare a delicious "chicken soup with creamed corn and vegetables." What I love most about this dish is its sweet contrast and the flavor that all the ingredients acquire during the cooking process. I hope you enjoy the step-by-step instructions for this succulent recipe. Let's get started!

• Buenas noches hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog! Hoy, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, a continuación les explico como preparar una exquisita "sopa de pollo con crema de maíz y verduras". Lo que más amo de este platillo es su contraste dulzón y el sabor que adquieren TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción. Espero disfruten el "paso a paso" de esta suculenta receta, empecemos!

• INGREDIENTS: carrots, chives, sweet peppers, potatoes, corn cream, coriander (leaves and stems) and shredded chicken.

• INGREDIENTES: zanahorias, cebollín, ajies dulces, patatas, crema de maíz, cilantro (hojas y tallos) y pollo desmechado.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• To cook our vegetables, we'll use the broth we used to cook the chicken. Add the potatoes, along with the carrots. For a VERY tasty and aromatic contrast, add the coriander. This time, we'll use the stems. We'll reserve the coriander leaves for the final step.

• Para cocinar nuestras verduras utilizaremos el caldo donde cocinamos el pollo... Incorporamos las patatas, junto con la zanahoria. Para disfrutar de un contraste MUY sabroso y aromático, agregamos el cilantro, en esta ocasión utilizaremos los tallos, reservamos las hojas de cilantro para el paso final.

• Añadimos el pollo desmechado... Me encanta el sabor que aporta el cebollín!

• Añadimos el pollo desmechado... Me encanta el sabor que aporta el cebollín!

• In this step, we add our star ingredient, which will provide a VERY tasty and appetizing sweetness! Add the creamed corn and mix until well combined.

• En este paso colocamos nuestro ingrediente estrella, el que aportará un sabor dulzón MUY sabroso y apetitoso! Incorporamos la crema de maíz, mezclamos hasta integrar bien.

• Add the coriander leaves... Our succulent soup is ready to enjoy!

• Añadimos las hojas de cilantro... Nuestra suculenta sopa está lista para disfrutar!

• Friends, I present to you our exquisite "chicken soup with cream of corn and vegetables." I hope you enjoyed the process of making this healthy and nutritious recipe. Thank you so much for visiting my blog. Hugs!

• Amigos, a continuación les presento nuestra exquisita "sopa de pollo con crema de maíz y verduras", espero que hayan disfrutado el proceso de esta saludable y nutritiva receta... Muchas gracias por visitar mi blog, un abrazo!

All photos are my own.
Todas las fotos son de mi autoría