Delicious stuffed potatoes//Deliciosas papas rellenas [ENG||ESP]
Hello my friends from hive and this beautiful food community that I love.
Today I come to share with you a recipe that I made for the first time and that everyone loved it, it is a bit of a long process but believe me the result is worth it, they were very good, it is the famous stuffed potatoes.
Hola mis amigos de hive y esta linda comunidad de comida que me encanta
Hoy les vengo a compartir una receta que primera vez que la hacia y que a todos les encanto es un proceso un poco largo pero créanme el resultado vale la pena, quedaron muy buenas, se trata de las famosas papas rellenas.
Ingredients
.1 and 1/2kg of potatoes
.700gm of ground beef
.2 onions
.4 tomatoes
.2 sweet chili peppers
.5 eggs
.wheat flour
.1 soda
.cumin
.4 cloves of garlic
.salt and pepper
Ingredientes
.1 y 1/2kg de papas
.700gm de carne molida
.2 cebollas
.4 tomates
.2 aji dulce
.5 huevos
.harina de trigo
.1 soda
.comino
.4 dientes de ajo
.sal y pimienta
1.Step
We boil the potatoes until they are soft to proceed to make a mashed potatoes, prepare the sofrito with onions, tomatoes, chili and garlic, tomatoes should be half grated and the other half chopped.
1.Paso
Hervimos las papas hasta que esten blandas para proceder hacer un pure, preparamos el sofrito con la cebollas, tomates, aji y ajos, los tomates deben ser la mitad rayados y la otra mitad picado.
Step 2
Cook the ground beef by adding the sofrito we made earlier, leaving some of the sofrito to mix with the puree.
Paso 2
Cocinamos la carne molida colocándole el sofrito que hicimos anteriormente dejando una parte del sofrito para mezclar con el puré
STEP. 3
Mix the remaining sofrito with the mashed potatoes, it should be a smooth and easy to handle dough. We help ourselves with a bag to make an extension of the dough as shown in the photo.
PASO. 3
Mezclamos el sofrito restante con el puré de papa, debe quedarnos una masa suave y fácil de manejar. Nos ayudamos con una bolsa para hacer extensión de la masa como se ve en la foto.
STEP. 4
We make the breading with 200g of wheat flour, an egg and soda, add salt, the mixture should not be too dense to be able to coat our potatoes.
PASO. 4
Hacemos el empanizado con 200g de harina de trigo, un huevo y la soda, agregamos punto de sal, la mezcla debe quedarnos no muy densa para poder rebozar nuestras papas.
STEP.5
Roll out the dough and place a heaping tablespoon of meat and 1/2 egg, close with the help of a bag. We batter and proceed to fry.
PASO. 5
Extendemos la masa y armamos colocándole una cucharada colmada de carne y 1/2 huevo ,cerramos con la ayuda de una bolsa. Rebozamos y procedemos freír.
THANKS FOR READING || GRACIAS POR LEER...
Photos taken with my cell phone// Cover edited in canva//Fotos tomados con mi celular// Portada editada en canva
Nunca he hecho papa rellena pero aquí explicas súper bien como hacerlas! Excelente post y receta 🥰🙏🏻✨❤️
Te las recomiendo quedan muy buenas, para cerrarla puedes picar el huevo en 4 partes y utilizar 1/4 @sugarelys
Mmm que ricooo🤤🤤🤤🥰 la verdad es wue jamas he hecho papas rellenas, y en mi mente se hacian de otra forma jaja (mas complicada) asi que sin duda guardare tu receta🥰🥰
Por otro lado, si me permites, te quisiera recomendar algo que puede ayudarte a mejorar tus post y asi que sean mas vistos y apreciados como todos aca queremos verdad? Jeje la portada de tu post podrias hacerla quizas con el resultado final, con un angulo que se vean lo provocativas que quedaron esas papas🤤🤤🤤🥰 de pronto ayudarte con la eficion en PicsArt o Canva que ya tiene plantillas, pero todo con el fin de que se vea mas llamativa y linda esta espectacular receta🤤
Si, mas sencillas de lo que yo pensaba tambien, y sin duda tomare el consejo y el proximo post enfocare en mejorar la portada gracias por leer @milagrosmhbl
Yo he comido las papas rellenas, pero no sabía como se hacían. Gracias por compartir la receta, el paso a paso está bastante detallado.
Te recomiendo trabajar un poco más las imágenes, recuerda que la comida entra primero por los ojos, y una buena presentación vende mejor el producto.
Yo por ejemplo uso las plantillas gratuitas de Canva y me han resultado bastante prácticas para mejorar la presentación de mis fotos de portada y las internas también.
hola es así la comida entre por los ojos, si comenzare a buscar otras opciones para transmitir lo que se quiere y que llegue, gracias por leer @mamaemigrante
That's an interesting recipe. It must be delicious as well.
si es super buena te invito a que e animes a hscerla gracias por leer @erikah
Que sabrosa comida me guardas