Hello my friends from hive, I come to show you here my gift direct from Spain.

My dad's boss, very traditionalist, was kind enough to send me this delicious sausage called ESPETEC. I loved it because of its predominant flavour, mild and its optimal curing process.
I was struck by how the fungus in cured products is valued and appreciated in this very European part of the country, something that is not the case here. As manufacturers of smoked and cured products, we have had to clarify many times that the fungus is part of the normal cooking of a piece of meat or pork, the truth is that we do not have that culture here, but many people appreciate its value and the time it takes to prepare these products.

Good food is an art and you decide what is your inclination to this great branch of gastronomy, so extensive and full of infinite mixtures.

We love smoked and cured products, they give another transformation to a simple piece of protein and turn it into something totally different and extraordinary.

Thank you for coming here, I really appreciate your reading.

Hola mis amigos de hive, les vengo a mostrar por aca mi obsequioo directo desde españa.

El jefe de mi papa la verdad muy tradicionalista tubo la amabilidad de enviar este rico salchichón llamado ESPETEC super bueno me encanto por su sabor predominante, suave y su proceso de curado optimo.

Me llamo la atención como el hongo de la charcuteria es valorado y apreciado en esta zona del país muy europeo, cuestión que aqui no es así, nosotros como fabricantes de productos ahumados y curados nos ha tocado muchas veces aclarar por el hongo que es parte de la cuaracion normal de una pieza de carne o cerdo, la verdad no tenemos esa cultural aca, sin embargo mucha personas saben apreciar su valor y el tiempo que demora la preparacion de estos productos.

El buen comer es un arte y tu decides cual es la inclinacion a a esa rama tan grande como es la gastronomia tan extensa y llena de mezclas infinitas.

Nos encanta los productos ahumados y curados le dan otra transformacion a una simple pieza de proteina convertida en algo totalmente distinto y extraordinario.

Gracias por llegar hasta aquí, aprecio mucho tu lectura