Ricos y crujientes biscochos de naranja / Tasty and crunchy orange biscuits

Hola amigos, bienvenidos a mi cocina, hoy haré los mejores biscochos de naranja, que se derriten en la boca, para acompañar el café o solos, como quieran.

Hello friends, welcome to my kitchen, today I will make the best orange biscotti, which melt in your mouth, to accompany coffee or alone, as you like.

Esta receta es muy sencilla, aunque un poco trabajosa, pero les va a encantar. A mí me salieron 30 biscochos, si quieren más, doblar la cantidad de ingredientes.

This recipe is very simple, although a bit laborious, but you will love it. I had 30 biscotti, if you want more, double the amount of ingredients.

Necesitaremos: / We will need:

• 150 ml de jugo de naranja natural
• 120 gr de azúcar
• 130 ml de aceite de su preferencia
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 500 gr de harina de trigo todo uso
• 100 gr de ajonjolí blanco

• 150 ml of natural orange juice
• 120 grams of sugar
• 130 ml of oil of your choice
• 1/4 teaspoon of baking soda
• 2 teaspoons baking powder
• 1 tablespoon orange zest
• 500 grams of all-purpose flour
• 100 gr white sesame seeds

Preparación / Preparation

En un bol colocar el jugo de naranja, el aceite, el azúcar, el polvo de hornear, la ralladura de naranja y el bicarbonato. Batir esto con un batidor de mano o batidora eléctrica hasta que quede la mezcla cremosa y con volumen.

In a bowl place the orange juice, oil, sugar, baking powder, orange zest and baking soda. Beat this with a hand mixer or electric mixer until the mixture is creamy and voluminous.

Añadir la harina tamizada poco a poco y amasar con las manos hasta que todo se integre bien, luego formar una bola.

Add the sifted flour little by little and knead with your hands until everything is well integrated, then form a ball.

Cortar la masa por la mitad y formar dos piezas tipo cilindro. Poner el ajonjolí en una bandeja y rodar las piezas una por una para que este se pegue a ellas por los dos lados.

Cut the dough in half and form two cylinder-shaped pieces. Put the sesame seeds on a tray and roll the pieces one by one so that they stick to them on both sides.

A continuación poner las masas en un molde largo, aplastar con la mano como se ve en la foto y marcar las piezas, como rebanadas, unos 1,5 cm cada una.

Then put the dough in a long mold, flatten by hand as shown in the photo and mark the pieces, like slices, about 1.5 cm each.

Precalentar el horno a º200 y hornear por 30 minutos. Deben quedar dorados arriba y abajo. Sacarlos, cortar completamente las piezas y volver a hornearlas ya separadas, dejando que se doren por los dos lados otros 30 minutos.

Preheat the oven to º200 and bake for 30 minutes. They should be golden brown on top and bottom. Take them out, cut the pieces completely and bake them again separated, letting them brown on both sides for another 30 minutes.

Pasado el tiempo sacar los biscochos, dejarlos enfriar y guardar en un recipiente y ¡a disfrutar!

After the time has elapsed, remove the biscuits, let them cool and store them in a container and enjoy!

Estos riquísimos biscochos con un cafecito, estoy segura que les van a gustar ¡y serán sus favoritos!

These delicious biscotti with a cup of coffee, I'm sure you will love them and they will be your favorite!

Buen provecho amigos y espero sus comentarios. Un saludo para todos los que me leen, ¡hasta pronto!

Bon appetit friends and I look forward to your comments. Greetings to all who read me, see you soon!

¡GRACIAS POR LEER! / THANKS FOR READING!

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