Preparando comida para la semana || Preparing food for the week ♥
¡Hola Chicos!
Lo que hoy les traigo no es un post de recetas, aunque estaré hablando un poco de comida quiero más bien contarles un método que me ha servido en estas últimas semanas cuando los recursos y el tiempo han sido un poco escasos.
Tras la gran inversión que tocó hacer en el nuevo local para poder tenerlo en optimas condiciones, quedamos algo apretados en cuanto a los gastos de la casa. Adicional a esto tuvimos que adaptarnos a los nuevos costos de alquiler y debido al inicio de clases, muchos de mis alumnos se fueron de la academia.
Todo esto representó un golpe fuerte para el cual no estábamos del todo preparados, es primera vez que nos toca vivir una temporada baja. A pesar de todo logramos mantenernos a flote en casa, ya que yo siempre me anticipo para que no nos falten las 3 comidas, para mi es lo más importante.
Un método que me resulta mucho es hacer una compra "grande" una vez por semana, y esta vez quise hacer algo diferente, ya que el tiempo no me ha rendido mucho los últimos días. Decidí cocinar todos los guisos de la semana en un solo día.
Hello, everyone!
Today's post isn't about recipes, although I will be talking a little bit about food. Instead, I want to tell you about a method that has helped me in recent weeks when resources and time have been a little scarce.
After the large investment we had to make in the new premises to get it in optimal condition, we were a little tight on household expenses. In addition to this, we had to adapt to the new rental costs and, due to the start of classes, many of my students left the academy.
All of this was a big blow that we weren't quite prepared for, as this is the first time we've had to deal with a slow season. Despite everything, we managed to stay afloat at home, as I always plan ahead so that we don't go without three meals a day, which is the most important thing for me.
One method that works well for me is to do one “big” grocery shop once a week, and this time I wanted to do something different, as I haven't had much time over the last few days. I decided to cook all the stews for the week in a single day.
Había comprado para hacer dos guisos, uno de carne molida y otro de pechuga de pollo. También quise hacer una crema de auyama y pollo. Estas 3 comidas representarían 6 almuerzos de la semana.
Ese mismo día había comprado todos los ingredientes, y me dediqué como 40 minutos a la preparación de todo. Definitivamente valió la pena hacerlo de esta forma.
La idea era tener estos guisos listos, para que los almuerzos fuera más rápidos de preparar, ya que hacer arroz, o montar una pasta es algo que no demora mucho tiempo, lo que más requiere dedicación es la preparación de los guisos.
Así que lavé las verduras, las corté y coloqué en un envase. Luego lo mezclé todo.
I had bought ingredients to make two stews, one with ground beef and the other with chicken breast. I also wanted to make a cream of pumpkin and chicken soup. These three meals would provide six lunches for the week.
I had bought all the ingredients that same day and spent about 40 minutes preparing everything. It was definitely worth doing it this way.
The idea was to have these stews ready so that lunches would be quicker to prepare, since making rice or pasta doesn't take long; what requires the most time is preparing the stews.
So I washed the vegetables, cut them up, and put them in a container. Then I mixed everything together.
Tomé una cabeza de ajo y la molí muy bien en el mortero.
I took a head of garlic and ground it very finely in the mortar.
Utilicé dos ollas grandes y una sartén para las preparaciones. Distribuí las verduras que corté y el ajo en las 3 partes y sofreí. En el caso de la crema de pollo y auyama solamente las agregué al agua junto a unos trozos de pollo.
luego coloqué la auyama y en el caso de los sofritos integré la carne y el pollo.
I used two large pots and a frying pan for the preparations. I divided the chopped vegetables and garlic into three parts and sautéed them. In the case of the chicken and pumpkin cream, I simply added them to the water along with some pieces of chicken.
Then I added the pumpkin, and in the case of the sautéed vegetables, I added the meat and chicken.
Luego condimenté todo y cociné por algunos minutos mis preparaciones hasta que todo estuviera bien cocido.
Then I seasoned everything and cooked my preparations for a few minutes until everything was well cooked.
Ese día almorzamos la crema de pollo y auyama y quedó suficiente para una comida adicional. Así que guardé eso y los guisos los dividí en 2 para dar un total de 5 comidas más en la semana.
El utilizar este método me genera mucha tranquilidad, ahorro tiempo y evita un gasto excesivo durante la semana ya que así puedo comprar de forma más inteligente y planificar mejor mis comidas.
That day we had chicken and pumpkin soup for lunch, and there was enough left over for another meal. So I saved that and divided the stews into two portions, giving us a total of five more meals for the week.
Using this method gives me peace of mind, saves me time, and prevents overspending during the week, as I can shop more intelligently and plan my meals better.
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Gran idea eso de cocinar todo para una semana......gracias por compartir