Sunday is here and what better than a tasty barbecue?ºººººLLego el domingo y que mejor que un sabroso asado

Hello everyone, as I arrived the best day of the week, that is Sunday, the same as I am always saying is a very special day, I say it personally, because it is when and as far as possible we gather as a family, as in this case, to spend a pleasant and happy time sharing a delicious barbecue, which is like a tradition of this day, as always should not miss the cassava or boiled cassava.

It is known that for this roast the first and foremost is to light the fire, in this case, add enough logs and charcoal, which once everything is well lit, is left under the grill only, which we consider that this well, for its temperature, because to cook the meat, which in this case consists of chicken leg and thigh, strip roast beef, pork sausage, blood sausage basca, we know that in every roast should not miss the same.

When we notice that the meat on the other side, gets a brownish color is because it is ready and cooked, but anyway, always and in every roast, to begin to taste it, we start with the offal, in this case the chorizo, blood sausage and finally the chicken.

Once cut the same and placed on a platter or tray, we begin to serve them, also a few pieces of the rib and then would be the chicken for those who want it, this cut made is to ensure that it is ready and certainly very juicy.

This salad is about air potato or (yuyu), they are very tender, cut them and put them to boil, after boiling, we remove them from the water and their skin comes out as if it were a skin, good also the cassava or yucca wound and some bread cut into slices that after removing it from the grill is very tasty.

Referring to all this exquisite food, friends I have to highlight what we see in this picture, which would be the rib bones of what was said beef roast, this is a true reflection of how tasty it came out.

As I told you friends at the beginning, sharing with the family, for me is the most important thing, of course always to the extent that you can, because as in my case, is the time in which we are living, which we have to take advantage and enjoy everything that the LORD gives us.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY WITH YOUR FAMILY.

ESPAÑOL

Hola a todos, como llego el mejor dia de la semana, o sea domingo, el mismo como siempre lo estoy manifestando es un dia muy especial, lo digo en lo personal, porque es cuando y en la medida que se puede nos reunimos en familia, como en este caso, para pasar un momento agradable y de felicidad compartiendo un exquisito asado, el cual es como una tradicion de dicho dia, como siempre no debe de faltar la mandioca o yuca hervida.

Se sabe que para dicho asado lo primero y principal es encender el fuego, en este caso, le agregue bastante leños y carbon, el cual una ves bien encendido todo, se deja bajo la parrilla solamente, lo que concideramos que esta bien, por su temperatura, porque para cocinar la carne, la cual en este caso consiste en.Pata y muslo de pollo, tira de asado de carne de res, chorizo de carne de cerdo, morcilla basca, sabemos que en todo asado no debe de faltar los mismos.

Cuando notamos que dicha carne del otro lado, obtiene un color amarronado es porque la misma ya esta lista y cocinada, pero de todas maneras, siempre y en todo asado, para comenzar a degustar el mismo, se comienza por las achuras, en este caso los chorizos, morcilla y al final el pollo.

Una ves cortado los mismo y colocados en una fuente o bandeja, comenzamos a servirlos, tambien unos trozos de dicha costilla y luego seria el pollo para aquellos que lo deseen, este corte efectuado es para asegurarnos de que ya esta listo y por cierto muy jugoso.

Dicha ensalada se trata de papa del aire o (yuyu), son muy tiernas, se las corta y se pone a hervir, luego de su hervor, las quitamos del agua y su cascara sale como si fuera una piel, bueno tambien la mandioca o yuca herida y poco de pan cortado en rodajas que luego de quitarlo de la parrilla queda muy sabroso.

Referente a toda esta exquisita comida, amigos tengo que destacar lo que vemos en esta fotografia, que seria los huesos de costilla de lo que fue dicho asado de carne de res, esto es el fiel reflejo de lo sabroso que salio.

Como les comente amigos al comienzo, el de compartir con la familia, para mi es lo mas importante, por supuesto siempre en la medida que se pueda, porque como en mi caso, es el tiempo en que estamos viviendo, el cual lo tenemos que aprovechar y disfrutar de todo lo que el SEÑOR nos regala.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO Y EN FAMILIA.