Deliciosa ensalada cocida [ ESP-ENG]

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Esta ensalada me encanta, es fácil de preparar y la puedes acompañar de cualquiera proteína: Zanahoria, remolacha, Papa son los principales ingredientes para realizar esta deliciosa ensalada cocida.

I love this salad, it is easy to prepare and you can accompany it with any protein: carrots, beets, potatoes are the main ingredients to make this delicious cooked salad.

Iniciamos lavando y cortando en rodajas, zanahoria, papa, remolacha. De igual forma lavamos la rama de cilantro y lo picamos lo mas pequeño que de pueda. Ponemos a sancochar remolacha; papa; zanahoria.
Cuando estén cocida retirar y dejar enfriar; la remolacha tarda mas tiempo en cocinarse por esta razón la sancocho separada de la zanahoria y papa. Seguidamente colocamos todo lo sancochado en una ensaladera y añadimos el cilantro picado; finalmente aderezamos con sal, aceite de oliva y vinagre. De esta manera obtenemos una deliciosa ensalada cocida. GRACIAS POR LEER.

We begin by washing and slicing the carrot, potato and beet. In the same way we wash the cilantro branch and chop it as small as possible. Boil the beets, potatoes and carrots. When they are cooked, remove and let cool; the beet takes longer to cook for this reason I parboil it separately from the carrot and potato. Then place all the parboiled ingredients in a salad bowl and add the chopped cilantro; finally season with salt, olive oil and vinegar. This way we obtain a delicious cooked salad. THANKS FOR READING.

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