Familia que come chocolate , permanece feliz//Family that eats chocolate, stays happy...

Hoy les quiero contar, que al hacer realidad la tradición de comer chocolates para el día de Pascua en Argentina, fue para mi familia y para mí, una experiencia muy linda y nueva. Por supuesto, que habíamos escuchado y visto lo hermosa de la misma a través de los medios comunicacionales y redes, pero probarlo y hacerlo realidad no.
Para mí, es, aparte de lo que significa el día de Pascua, un homenaje a ese alimento tan delicioso, buscado y degustado como lo es, el cacao, al que también llaman el oro negro, y con justa razón.

![ingles]Today I want to tell you that making the tradition of eating chocolates for Easter a reality in Argentina was a very beautiful and new experience for my family and me. Of course, we had heard and seen the beauty of it through the media and social media, but trying it and making it a reality was not.
For me, it is, apart from the significance of Easter, a tribute to that delicious, sought-after, and savored food: cacao, also, called, black gold, and rightly so.

Hablar sobre el cacao, para mí, es recordar los tres años que me tocó vivir en un lugar del Estado Miranda, donde el cultivo de cacao es tradición y cultura, es sabor y danza, es amor y gastronomía desde haciendas adentro. Mis primeras experiencias y catas o confrontación con el cacao mismo, fue anecdótico, puesto que no me gustaba el olor al cacao cuando lo estaban secando. No me gustaba el sabor del cacao recién molido, no me gustaba el cacao cuando había que retirar la cáscara para molerlo. Es decir, toda una negación al respecto. Digamos que sin justificación alguna. Pero sí que me gustaba el dueño de la hacienda, de donde salían fanegas y más fanegas, de uno de los mejores cacaos del mundo, para ese entonces.

![ingles]Talking about cacao, for me, is like remembering the three years I lived in a place in Miranda State, where cacao farming is tradition and culture, flavor and dance, love and gastronomy from within the haciendas. My first experiences and tastings, or confrontations with cacao itself, were anecdotal, since I didn't like the smell of cacao when it was being dried. I didn't like the taste of freshly ground cacao; I didn't like cacao when the husk had to be removed to grind it. In other words, a complete denial of the word. Let's just say without any justification. But I did like the owner of the hacienda, from which came bushels and bushels of some of the best cacao in the world at that time.

Resulta que cuando descubrí todo lo que vale un solo granito de cacao, aquello que en su momento no apreciaba, ha sido uno de los más deliciosos placeres que mi paladar ha recibido desde siempre. ¿Pero a qué se debió ese cambio?, pues no crean que el valor al que me refiero es el monetario, que por supuesto es innegable. El valor al cual me refiero, es a los beneficios que obtienes cuando consumes cacao en forma de chocolate, o cacao en su esencia. En esa etapa de mi vida, fue cuando comencé a tomarle tanto amor, al chocolate, sobre todo el elaborado con avellanas y el famoso y superior Toronto, elaborado en Venezuela. Hoy me encantaría tener unos doce para disfrutarlo en este país ahora que viene el invierno. También me gustaría, preparar una buena taza de chocolate con la tableta gigante de Savoy.

![ingles]It turns out that when I discovered the value of a single cocoa bean, something I didn't appreciate at the time, it was one of the most delicious pleasures my palate has ever known. But what caused that change? Well, don't think the value I'm referring to is monetary, which of course is undeniable. The value I'm referring to is the benefits you get when you consume cocoa in the form of chocolate, or cocoa in its essence. It was at that stage of my life that I began to develop a deep love for chocolate, especially that made with hazelnuts and the famous and superior Toronto, made in Venezuela. Today, I'd love to have about twelve to enjoy in this country now that winter is coming. I'd also like to make a good cup of hot chocolate with the giant Savoy chocolate bar.

El cacao se convierte en poesía, cuando quien lo consume, abraza con su lengua, la esencia misma del oro negro. La cremosidad que le dan, los artífices de las mezclas mágicas que preparan con tanta dedicación. La untuosidad que le plasma el sabor, la mezcla con algún tipo de fruto seco, es todo un ritual cuando te propones a probar la delicia que transmite a tu cuerpo el sabor de un delicioso chocolate servido en una taza hecha de porcelana en azul pastel. El aroma que produce temblores en el cuerpo, pues de un solo sorbo, se estimula la hormona serotonina, la cual produce una sensación de bienestar en su máxima expresión. Y lo mejor es ver la sonrisa de un niño o de un anciano con sus dientes llenos de esa fina delicia color marrón.

![ingles]Cocoa becomes poetry when the person consuming it embraces the very essence of black gold with their tongue. The creaminess imparted by the artisans of the magical blends they prepare with such dedication. The smoothness that shapes the flavor, the combination with some type of nut, is a ritual when you decide to taste the delight that the taste of delicious chocolate conveys to your body, served in a pastel blue porcelain cup. The aroma sends shivers through your body, as a single sip stimulates the hormone serotonin, producing a sensation of well-being at its best. And the best part is seeing the smile of a child or an elderly person with their teeth filled with that fine brown delight.

Cuando nosotros compramos esos huevos gigantes de Pascua, no imaginamos lo deliciosa que era esa sorpresa que tenían dentro. Los bombones que contenían, gozan de excelente, reputación en el mercado del chocolate, además, los huevos estaban hechos con almendras y avellanas. Cada trocito, justificaba el precio de estos deliciosos huevos de chocolate. Es la magia del Ferrero Rocher.(publicidad gratuita, sin intención)

![ingles]When we bought those giant Easter eggs, we had no idea how delicious the surprise inside was. The chocolates inside enjoy an excellent reputation in the chocolate market, and the eggs were made with almonds and hazelnuts. Every little piece justified the price of these delicious chocolate eggs. That's the magic of Ferrero Rocher. (Unintentional advertising.)

Aprovecho para contarles que el cacao, tiene interesantes propiedades nutritivas. Figúrense que es rico en antioxidantes, además de proveer otros beneficios para la salud, eso sí, cuando consumes el chocolate negro, o amargo, en un 70% de cacao y el 30% restante, de otros agregados como leche o sabores, de lo contrario, los chocolates que venden regularmente en las tiendas, tienen mucha grasa, azúcar y otros agregados que no serían del todo beneficiosos. Así mismo, Contiene magnesio y vitamina B-6, para evitar que se obstruyan las arterias.

![ingles]I'd like to take this opportunity to tell you that cocoa has interesting nutritional properties. It's rich in antioxidants, in addition to providing other health benefits—that is, when you consume dark chocolate, which is 70% cocoa and the remaining 30% from other additives like milk or flavorings. Otherwise, the chocolates regularly sold in stores are high in fat, sugar, and other additives that wouldn't be entirely beneficial. It also contains magnesium and vitamin B-6, which prevent artery clogging.

Total que la noche en que comimos los huevos de Pascuas, también nos convertimos en asiduos consumidores de chocolate. Eso sí, no siempre, porque lo que se consume en exceso, también hace mucho daño. Saludos y gracias a la comunidad @hiveargentina.
Espero que todos prueben alguna vez un Toronto. Solo a modo de recomendación. Saludos y cariños.😍