¡Deliciosos Helados con sabor a Vino, en Mendoza , Argentina! [ESP-ENG]

Desde hace algunos años, deseaba visitar la capital internacional del vino en Buenos Aires. Se trata de la Provincia de Mendoza, en Argentina. Conocida, mundialmente, por su actividad vitivinícola por excelencia. Además de ser una de las mejores productoras de vino de alta calidad, amén de haber sido ganadora de muchos premios internacionales, en este rubro. En esta oportunidad, y como mi inicio a un hermoso viaje y gran recorrido que hice con mi hijo @opyavi, por la ciudad de Mendoza, les comentaré acerca de una heladería, donde elaboran Helados de vino Malbec, Sauvignon y Syrah, c/coco, entre otros.

Cómo dato curioso, estoy comenzando, desde el último lugar recorrido antes de marcharnos a Buenos Aires. Les digo que desde que me invitaron a comer helados me pareció genial, ¿A quién no le gusta comer un helado y sobre todo con estos calores tan bestiales?, pero cuando me dijeron que tenían helados con sabor a vino, me ilusioné un montón y realmente fue lo que imaginaba. Toda una delicia para el paladar.

Desde que entramos me llamó la atención la decoración del lugar, además de acogedor, es muy cómodo. Sus paredes, decoradas, con tapas de muchos colores, que indican frescura y alegría.

Pasando por el mostrador, allí tenían una gran variedad de frutos y semillas para agregar a los helados de acuerdo al sabor que ofrecen. Tales como duraznos, manzana, kiwi, damascos, uvas, etc. Y por lo que observé, casi todos estaban o confitados, o en almíbar, excepto las semillas y granolas. También, por supuesto, el infaltable chocolate. Los precios varían de acuerdo a lo que desea el cliente.

La atención del dueño, el señor Flabio... es algo especial, además de que es quien decora con hermosas rosas y diseños variados, las barquillas y demás presentaciones. Para complemento, su madre, una señora algo mayor, es la encargada de la caja, se encarga de cuidar los ingresos aún, además de haber sido la creadora del esta idea y fundadora del negocio. Demás está por decir algo acerca de los chicos que atienden y despachan los helados. Son muy atentos y profesionales.

Les muestro, asimismo, la oferta de sabores que nos presentan en la carta que está a la vista. Lo que significa que hay muchísimas combinaciones exquisitas y dependiendo de lo que el cliente pida.

Por ejemplo, el helado que yo pedí contempla los tres tipos de sabores con vino, que en ese momento tenían. Una bocha tenía el delicioso vino Malbec, famoso en Mendoza, combinado con arándanos. Realmente al gusto, además, ese toque avinado muy marcado. Es más, fue el que más me gustó, pues me llevó a lo que tenía en mi mente antes de probarlo. Luego le agregó otra bocha con el Sauvignon Blanco. Pues para mi sorpresa, en boca sentí ese sabor ácido y herbal, que le da la uva verde. Y como tercera opción y esta fue para que lo probáramos porque no estaba dentro del presupuesto, era un Syrah, con muy marcado matiz de coco, y especias. Este delicioso sabor me hizo explosión en el paladar, porque además de ser fan del coco, encontrarlo en un helado de vino, fue lo máximo.

Acerca del local, les puedo contar, que es muy acogedor, sobre todo por su gran colorido, invita a pasar y conocer algo más. Desde la entrada, comienza el viaje. En la acera tienen varias mesitas pera quienes desean estar al aire libre y rodeados de árboles.

Seguidamente, nos recibe una señora quien es la encargada de la caja, muy amablemente y pasamos a ver un rectángulo donde hay un gran mostrador, donde vemos los diferentes espacios de la heladería. En sus paredes coloridas y frente a estas, hay varias mesitas para que el cliente que espera la magia del señor Flavio, pueda tomar sus fotos y conversar con el artífice de la magia de las rosas.

Luego, para disfrutar de los helados ya listos, al final de mostrador, hay una bella terracita con sus mesas para la degustación de las delicias que allí ofrecen.

En 1996, Ricardo Miranda, empresario salteño, tuvo una idea que luego registraría y se convertiría en su sello: ser el primero en crear helado de vino.
De este modo, heladerías tradicionales de Mendoza —como la de Ferruccio Soppelsa y Dante Soppelsa- fueron pioneras en la iniciativa. Flavio Soppelsa, hijo de Dante, recordó el puntapié inicial: alrededor de catorce años atrás tuvieron la idea de agregar vino a sus preparaciones para un evento en una bodega. Esa osadía se convirtió en una oportunidad y derivó en más de una decena de sabores basados en diferentes varietales, como mullet, malbec, syrah, chenin, bonarda y cabernet
Así, Mendoza también ofrece a propios y turistas las opciones desarrolladas por las heladerías La Parrala y Lomoro. “El público local es el que más pide estos helados, y entiendo que se debería hacer mayor promoción en vacaciones y fines de semana largos para captar a los turistas”, señaló Soppesa, cuya familia es pionera en este delicioso cruce.

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ENGLISH

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For some years now, I've wanted to visit the international wine capital of Buenos Aires. I'm referring to the Province of Mendoza, Argentina, known worldwide for its exceptional winemaking. It's also one of the best producers of high-quality wine, having won numerous international awards in this field. On this occasion, as the start of a wonderful trip and tour I took with my son @opyavi through the city of Mendoza, I'll tell you about an ice cream shop that makes ice creams with Malbec, Sauvignon, and Syrah wines, as well as coconut ice cream, among others.

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As a fun fact, I'm starting from the last place we visited in Mendoza before heading to Buenos Aires. I have to say, the idea of ​​ice cream sounded great when they invited me. Who doesn't love ice cream, especially in this sweltering heat? But when they told me they had wine-flavored ice cream, I was thrilled, and it was exactly what I imagined. A true delight for the palate.

From the moment we walked in, the decor caught my eye; besides being cozy, it's very comfortable. The walls are decorated with colorful lids, giving it a fresh and cheerful feel.

Passing by the counter, I saw a wide variety of fruits and seeds to add to the ice cream, depending on the flavor. These included peaches, apples, kiwis, apricots, grapes, and more. From what I could see, almost all of them were either candied or in syrup, except for the seeds and granola. And of course, there was the ever-present chocolate. Prices varied depending on the customer's preference.

The owner, Mr. Flavio, provides exceptional service. He also decorates the cones and other presentations with beautiful roses and various designs. His mother, an older woman, manages the cash register and oversees the income. She's also the one who conceived the idea and founded the business. And the staff who serve the ice cream are incredibly attentive and professional.

I'd also like to show you the range of flavors presented on the menu, which is right here. This means there are many exquisite combinations, depending on what the customer orders.

For example, the ice cream I ordered contained all three wine-infused flavors they had at the time. One scoop was the delicious Malbec wine, famous in Mendoza, combined with blueberries. It was truly delicious, with a very pronounced winey note. In fact, it was my favorite, as it perfectly matched what I had imagined before tasting it. Then they added another scoop of Sauvignon Blanc. To my surprise, I tasted that acidic and herbal flavor that the green grapes impart. And as a third option—this one was just for us to try since it was out of the budget—it was a Syrah, with a very strong hint of coconut and spices. This delicious flavor exploded on my palate, because besides being a coconut fan, finding it in a wine ice cream was the ultimate treat.

Regarding the place itself, I can tell you that it's very welcoming, especially because of its vibrant colors; it invites you to come in and explore. The experience begins right from the entrance. There are several small tables on the sidewalk for those who prefer to sit outdoors, surrounded by trees.

Next, we are greeted by a very friendly woman who works at the register, and we enter a rectangular area with a large counter, where we can see the different sections of the ice cream shop. Along its colorful walls and in front of them are several small tables where customers waiting for Flavio, magic can take photos and chat with the creator of the rose-flavored ice cream.

Then, to enjoy the ready-made ice creams, at the end of the counter, there is a lovely little terrace with tables for tasting the delicacies they offer there.

In 1996, Ricardo Miranda, a businessman from Salta, had an idea that he would later trademark and that would become his signature: to be the first to create wine ice cream.
In this way, traditional ice cream shops in Mendoza—like those of Ferruccio Soppelsa and Dante Soppelsa—were pioneers in the initiative. Flavio Soppelsa, Dante's son, recalled the beginning: about fourteen years ago, they had the idea of ​​adding wine to their preparations for an event at a winery. That bold idea became an opportunity and led to more than a dozen flavors based on different varietals, such as mullet, malbec, syrah, chenin, bonarda, and cabernet.
Thus, Mendoza also offers locals and tourists the options developed by the ice cream shops La Parrala and Lomoro. “The local public is the one that orders these ice creams the most, and I understand that more promotion should be done during holidays and long weekends to attract tourists,” said Soppesa, whose family are pioneers in this delicious combination.