Cooking my daughter's favorite meal >> Spaghetti with tomato sauce and shrimp

---

---

Hi friends 🙏

Do you like eating spaghetti dishes? My kids love it, especially my daughter. She loves eating spaghetti with tomato sauce and various meats. Today, I made Spaghetti with Tomato Sauce and Shrimp for her breakfast. The recipe is very easy to follow.

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชอบรับประทาน​เมนูจากสปาเก็ตตี้​มั้ย ลูกๆของฉันชอบมันมาก โดยเฉพาะลูกสาว เธอชอบรับประทาน​สปาเก็ตตี้​ผัดด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ วันนี้ฉันจึงทำ สปาเก็ตตี้​ผัดซอสมะเขือเทศ​ใส่กุ้ง ให้เธอรับประทาน​เป็นมื้อเช้า ขั้นตอนการทำง่ายมาก

---

• Ingredient preparation time: 20 minutes
• Cooking time : 15 minutes
• For 1 serving

• เวลาเตรียมวัตถุดิบ 20 นาที
• เวลาปรุง 15 นาที
• สำหรับ 1 เส​ริฟท์​

---

Ingredients and Condiments || วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส

---

• Spaghetti 200 grams
• 6 fresh shrimp
• 1/2 large onion
• 1 tbsp of garlic
• 1 cup tomato sauce
• 5 small tomatoes
• 1/2 tsp of sugar
• 1 tbsp of soy sauce
• 1 tsp of ground pepper
• 2 tbsp of vegetable oil
• a little water

• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• กุ้งสด 6 ตัว
• หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ​
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศลูกเล็ก 5ลูก
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา​
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ​
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา​
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าเล็กน้อย

---

Preparation of ingredients || การเตรียมวัตถุดิบ

---

boiling spaghetti | ต้มเส้นสปาเก็ตตี้​

• My secret to boling delicious and appetizing spaghetti | เคล็ดลับของฉัน ในการต้มสปาเก็ตตี้​ให้อร่อยน่ารับประทาน​

Why do I need to focus on boiling spaghetti? Why is it important ? | ทำไมฉันจึงต้องโฟกัสที่การต้มสปาเก็ตตี้ มันสำคัญอย่างไร

The key to a delicious spaghetti stir-fry with tomato sauce lies in the spaghetti. If you overcook them until they’re mushy, they’ll look unappetizing. If they’re too firm, the flavor will be ruined.

เคล็บลับความอร่อยของเมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศอยู่ที่เส้นสปาเก็ตตี้​ เพราะ ถ้าเราต้มมันนานเกินไปจนเละ จะทำให้ดูไม่น่ารับประทานเลย หรือหากมันแข็งเกินไปก็ทำให้เสียรสชาติได้เช่นกัน

---

My secret to perfectly boiled spaghetti isn’t complicated. Here’s how: | เคล็ดลับของฉัน ในการต้มสปาเก็ตตี้ให้อร่อยนั้น ทำไม่ยากเลย นั่นคือ

---

• Boil plenty of water. For 200 grams of spaghetti, use about 1 liter of water. You can use a pot or a pan.

• Add salt. Use 1/2 - 1 tablespoon of salt. Adjust the amount slightly if scaling the recipe up or down.

• Add a little oil. This prevents the noodles from sticking together.

• ต้มน้ำให้เดือด จะใช้หม้อหรือกระทะก็ได้ ฉันจะใช้น้ำเยอะ เช่น หากต้มครั้งหนึ่ง 200 กรัม จะใส่น้ำประมาณ 1 ลิตร
• เติมเกลือลงไปประมาณ 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ หากทำมากกว่านี้ให้เติมเกลือเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่หากทำน้อยกว่านี้ให้ลดเกลือ
• ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยทำให้เส้นไม่เหนียวพันติดกัน

---

• Once the water is boiling vigorously. Add the spaghetti and cook until tender.

เมื่อน้ำเดือดจัดให้ใส่สปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนเมันอ่อนตัว

---

• Check doneness: If the noodles float to the surface, taste a strand. If they’re still crunchy, they’re undercooked. They should be tender but slightly firm , as they’ll continue cooking when stir-fried with the sauce.

วิธีเช็คว่ามันใช้ได้หรือยัง โดยตักมันขึ้นมาแล้วลองชิม หากกัดแล้วกรุบ ๆ แสดงว่ายังไม่สุก เส้นยังแข็งไป แต่หากว่ากัดแล้วไม่นิ่ม ไม่แข็ง กรุบเล็กน้อย แสดงว่าใช้ได้แล้ว เพราะขั้นตอนต่อไป เราต้องนำมันไปผัดกับน้ำซอส ซึ่งจะทำให้มันสุกเพิ่มขึ้นอีก

---

• After boiling, drain the spaghetti and toss it with about 1/2 to 1 tablespoon of vegetable oil. This step ensures the spaghetti stays separate and ready for the next stage of your recipe!

ให้ตักสปาเก็ตตี้​ขึ้นมาแช่น้ำเย็นทันที และนำขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำ พักเอาไว้ และคลุกเส้นด้วยน้ำมันพืชประมาณ 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ วิธีนี้จะทำให้มันไม่ติดกัน

---

• shrimp > Wash the shrimp thoroughly, remove the head and shell, and slit the back to remove the black vein. Rinse with water mixed with a little vinegar to enhance the flavor and reduce the fishy smell. Rinse again with clean water and set aside to drain excess water.

ล้างกุ้งให้สะอาด แกะหัวเปลือกออก ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นดำออก ล้างด้วยน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีและดับกลิ่นคาวกุ้ง ล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดอีกครั้ง ตั้งพักไว้ให้​สะเด็ด​น้ำ​

---

• Garlic > coarsely chopped
• Tomatoes and onions > finely chopped

• กระเทียม > สับหยาบ
• มะเขีือเทศ และ หอมใหญ่ > หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

---

• Heat a pan with a little oil or butter.
• Add chopped garlic and stir-fry until fragrant.

• ตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยหรือเพื่อนๆใช้เนยได้
• ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม

---

• Add chopped onions and stir-fry until they're cooked.

• ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดจนสุก

---

• Add the shrimp and continue to stir-fry until they're cooked.

• ใส่กุ้งลงไปผัดต่อให้กุ้งสุก

---

• Add tomato sauce, a little water,

• ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

---

• Season with soy sauce, sugar, and ground pepper.

• ปรุงรสด้วยซีอื๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

---

• Add the cooked spaghetti and stir-fry until everything is well combined.

• ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

---

• Add diced tomatoes and stir-fry until they're well combined.

• ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

---

• Serve hot on a plate.

• ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟ​ตอนร้อนๆ

---

yummy!!​

---

Spaghetti with tomato sauce and shrimp is a nutrient-rich food that offers numerous health benefits. Specifically, it is high in protein from the shrimp, rich in vitamins and minerals from the tomatoes, and high in energy to fuel the body for work and various activities. Overall, spaghetti with tomato sauce and shrimp is a nutritious food that can help promote overall health and well-being.

สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศใส่กุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ คือ มีโปรตีนสูงจากกุ้ง, มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายจากมะเขือเทศ, เป็นอาหารที่มีพลังงานสูง ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานในการทำงานและทำกิจกรรมต่างๆ โดยรวมแล้ว สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศใส่กุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพของร่างกายได้

Thank you to all my supporters and see you soon. || ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า♥️

With love ❤️
@piyamas