Sabroso puchero para paliar el frioºººººTasty stew to palliate the cold weather

Hola a todos, sabemos y tenemos en cuenta que el frio ocupa un lugar en el tiempo y tambien en la epoca del año que seria el inviero, buemo el mismo esta proximo, pero ya se siente su precencia, por ende es bueno degustar entonces para estos dias especiales, un almuerzo diferente, como lo es un buen puchero, el mismo es carne de res con mucha verduras, lo bueno es que es muy facil de prepararlo y es de la siguiente manera.

Una ves que tenemos la carne a utilizar para cocinar, como lo es en esta ocacion el puchero o osobuco de carne de res, es una parte del animal muy especial porque tambien contiene muchos beneficios para el cuerpo humano como lo es el colageno, ademas cuando uno llega a una edad mas avanzada el mismo es primordial jajaja.

Luego de agregar en la olla, el aceite, cebolla un poco de ajo, para despues agregar la carne antes mencionada, le agregamos agua caliente y las siguientes verduras, morron o locote, papa, zapallo, zapallito tronco, zanahoria y tomate, para que se cocinen todo junto y asi sale mucho mejor dicha comida.

Es bueno acompañar esta sabrosa y excelente comida con batatas hervidas, es por eso que en una olla aparte se cocina la misma, como vemos en la fotografia, lo hago con cascara y todo para que no pierda las vitaminas.

Como bien les comente en un principio amigos es una comida ideal para los dias de frio, no solamente eso si no que tambien hace mucho bien a nuestro cuerpo.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, we know and we have in mind that the cold occupies a place in time and also at the time of year that would be the winter, buemo the same is close, but already feels its presence, therefore it is good to taste then for these special days, a different lunch, as it is a good stew, it is beef with lots of vegetables, the good thing is that it is very easy to prepare and is as follows.

Once we have the meat to use for cooking, as it is in this occasion the puchero or beef osso buco, is a very special part of the animal because it also contains many benefits for the human body as it is collagen, also when one reaches a more advanced age it is essential hahaha.

After adding in the pot, the oil, onion, a little garlic, then add the meat mentioned above, add hot water and the following vegetables, morron or locote, potato, pumpkin, squash, zucchini, carrot and tomato, to cook everything together and so it comes out much better food.

It is good to accompany this tasty and excellent food with boiled sweet potatoes, that is why I cook it in a separate pot, as we see in the picture, I do it with the skin and everything so that it does not lose the vitamins.

As I commented in the beginning, it is an ideal food for cold days, not only that but it also does a lot of good to our body.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.