Domingo de asado y en familiaºººººSunday barbecue and family time

Hola a todos los que compnen esta excelente plataforma social, como siempre manifiesto, diciendo que al ser uno de esos integrantes, en donde en la medida que podemos efectuo mis publicaciones, para de esa manera seguir con este engranaje y no dejar de seguir creciendo en el dia a dia, por supuesto que por ser domingo y que la familia nos encontramos la mayoria todos juntos, que mejor que celebrarlo con un sabroso asado como lo es este.

El mismo consiste en lo siguiente, chorizo de carne de res y de cerdo, morcilla vasca, matanbrito de carne de cerdo, centro de entraña y un vacio de carne de res, todo esto es cocinado muy lentamente, por supuesto que con carbon mineral, porque su brasa perdura mas y se usa muy poco, para que dicho asado se cocine lentamente.

En el momento de dar la vuelta a dicha carne, para que se cocine bien del otro lado, cuando notamos que esta bien cocinado, es porque le efectuamos un corte a la carne y en lo personal pruebo la misma y en este caso esta muy jugosa y cocinada.

Siempre tenemos presente algo mas que es para acompañar a dicho asado, como en este caso, que mejor que hacerlo con mandioca herivda, bien cocinada, la misma suplanta al pan y es mucho mas sano.

Bueno como digo en todo asado nunca debe de faltar la ensalada y mejor cuando es a gusto de cada uno, como en este caso la misma es de aguacate o palta, cortada en daditos, mesclada con un poco de cebolla y ajo, que de esa forma sale excelente.

Como es domingo, por ende es una tradicion el de degustar un asado como de esta caracteristica, mas cuando nos juntamos la framilia y sin duda dicho asado salio muy sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DOMINGO.

ENGLISH

Hello to all who compnen this excellent social platform, as always manifest, saying that being one of those members, where as far as we can I make my publications, so as to continue with this gear and not stop continuing to grow in the day to day, of course because it is Sunday and that the family we find most of us all together, what better to celebrate with a tasty roast as it is this.

It consists of the following, chorizo of beef and pork, Basque blood sausage, pork matanbrito, center of entraña and a vacuum of beef, all this is cooked very slowly, of course with charcoal, because its ember lasts longer and is used very little, so that the roast is cooked slowly.

At the moment of turning the meat over, so that it cooks well on the other side, when we notice that it is well cooked, it is because we make a cut to the meat and personally I taste it and in this case it is very juicy and cooked.

We always have something else in mind to accompany the asado, as in this case, what better than to do it with cassava herivda, well cooked, it replaces the bread and is much healthier.

Well, as I say, every barbecue should never be without a salad and even better when it is to everyone's taste, as in this case it is avocado or avocado, cut into cubes, mixed with a little onion and garlic, which is excellent.

As it is Sunday, therefore it is a tradition to taste a barbecue like this, but when we get together the family and no doubt this barbecue was very tasty.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT SUNDAY.