25 DE MAYO, cocinando un sabroso pucheroººººº25 DE MAYO, cooking a tasty puchero (stew)

Hola a todos, como bien les habia comentado en el post anterior, referente al dia de hoy el cual es, 25 DE MAYO, conciderada una fecha clave para ARGENTINA, es por eso que se esta de fiesta y cuando un dia es de fiesta, con un poco de frio, que mejor que degustar un exquisito puchero, cocinado paso a paso, el cual es muy facil.

En estos casos lo primero, es agregar dicha olla en la ornalla de la cocina, dejar que la misma se caliente muy bien, para luego, verter un poco de aceite.

Una ves que vertimos el aceite, le agregamos cebolla cortada en julianas muy fina, tambien unos dientes de ajo, revolvemos un poco y dejamos para que se vaya cocinando.

Mientras ocurre eso, lo mejor es ir preparando el resto de las verduras, en este caso zapallo, papa, zanahoria, zuscchini, los cuales vamos agregando en dicha olla, con sal a gusto.

Luego de haber agregado lo antes mencionado y un poco de agua, le agregamos tambien especias varias, para darle mas sabor y luego de revolver bien le agregamos la carne que es de res, en porciones no muy grandes.

Despues de agregar la zanahoria cortada en julianas, y el resto de verduras mas la carne, le vertemos un poco mas de agua caliente, revolvemos lentamente, tapamos la olla y lo dejamos que se vaya cocinando.

Once we pour the oil, we add onion cut in very fine julienne, also a few cloves of garlic, stir a little and let it cook.
Despues de todo esto vuelvo a tapar bien la olla, dejo que se cocine muy bien, para saber si esta todo ok, lo primero es provar la carne y un poco del caldo, estando todo ok, apago el fuego dejo la olla tapada y cuando vamos a degustar comienzo a servir.

Amigos el sabor que dejo el gengibre, en lo personal muy exquisito, nunca experimente esto per la verdad sale como dije excelente y menos mal que a todos les agrado, de esa manera degustamos este exquisito puchero.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA Y EN FAMILIA.

Hello everyone, as I had commented in the previous post, regarding today which is, 25 MAY, considered a key date for ARGENTINA, that is why it is a holiday and when a day is a holiday, with a little cold, what better than to taste a delicious stew, cooked step by step, which is very easy.

In these cases the first thing to do is to add the pot to the stove, let it heat up very well, and then pour a little oil.

Once we pour the oil, we add onion cut in very fine julienne, also a few cloves of garlic, stir a little and let it cook.

While that happens, the best thing to do is to prepare the rest of the vegetables, in this case pumpkin, potato, carrot, zuscchini, which we are adding in the pot, with salt to taste.

After having added the above mentioned and a little water, we also add several spices, to give it more flavor and after stirring well we add the beef, in not very big portions.

After adding the carrot cut in julienne, and the rest of the vegetables plus the meat, we pour a little more hot water, stir slowly, cover the pot and let it cook.

Once we pour the oil, we add onion cut in very fine julienne, also a few cloves of garlic, stir a little and let it cook.
After all this I cover the pot again, I let it cook very well, to know if everything is ok, the first thing is to taste the meat and a little of the broth, when everything is ok, I turn off the heat I leave the pot covered and when we are going to taste I start to serve.

Friends the flavor that the ginger left, personally very exquisite, I never experienced this but the truth is as I said excellent and thank goodness that everyone liked it, that way we taste this exquisite stew.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.