Chicken breast is one of my favorite proteins for my recipes and with vegetables even more. Today I wanted to make this breast with carrot strips that will be very thin, for this I used a potato peeler to have the strips as I wanted, in addition to adding other vegetables to give taste to the chicken breast. For me, this is one of my favorite recipes. I show you how to prepare it

La pechuga de pollo es una de mis proteínas favoritas para mis recetas y acompañado con vegetales aún más. Hoy quise realizar esta pechuga con tiras de zanahoria que quedarán bien finas, para ello utilice un pela papás para tener las tiras como quería, además de agregar otros vegetales para dar gusto a la pechuga de pollo. Para mí una de mis recetas favoritas. Te muestro su preparación

Ingredients

600 grams of chicken breast
1 onion
1 Carrot
1/2 Paprika
Chives and cilantro
2 potatoes
3 Garlic.
Salt and olive oil

Ingredientes
600 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla
1 Zanahoria
1/2 Pimentón
Cebollín y cilantro
2 papas
3 Ajo.
Sal y aceite onotado

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To begin, take the breast, which was not very large, and cut it into small pieces; boil them in a little water.

Para comenzar tome la pechuga que no era muy grande y corte en pequeños trozos; que lleve a sancochar con un poco de agua

Step 2

Paso 2

Then take the vegetables removing the skin and washing them very well. As I said the carrot I put it in strips. The other vegetables like the potato was in small pieces and the bell pepper and onion in julienne strips.

Posteriormente tome los vegetales quitando la piel y lavando muy bien. Cómo les dije la zanahoria la coloque en tiras . Las demás verduras como la papa fue en trozos pequeños y el pimentón y cebolla en juliana.

Step 3

Paso 3

Once the breast is cooked, put all the vegetables together and stir. This time do not add them separately. Add salt to taste and olive oil. Cover and let all the vegetables soften.

Una vez que el la pechuga está sancochada, coloque todos los vegetales juntos y removí. En esta oportunidad no los agregue por parte. Coloque sal al gusto y aceite onotado. Tape y dejé que se ablandaran todos los vegetales.

Step 4

Paso 4

To accompany this breast, I decided to take four leftover potatoes, cut them into pieces and parboil them. I mashed them and added salt, butter and hard white cheese.

Para acompañar está pechuga, decidí tomar cuatro papas que me quedaron, corte en trozos y lleve a sancochar. Las triture formando el puré y coloque sal, mantequilla y queso blanco duro.

Final Result

Resultado Final

Delicious chicken breast as an option to accompany any meal.

Deliciosa pechuga de pollo como opción para acompañar cualquier comida

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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