Pasta salad with melon, dry-cured ham and gorgonzola // Salade de pâtes froides pour l'été [EN/FR]

Hello friends and food lovers! I hope you're all doing well these days 😁

For the past few days, France has been experiencing a heatwave that we're clearly not used to, so of course, our diet is changing a bit and we're looking for cold salads! 😊

There's a pasta salad I tried at @genesisledger's parents' house that I think is really good. It's refreshing and delicious at the same time!

It's pasta salad with melon, dry-cured ham, and gorgonzola 😋

And that's what we ate yesterday!

So, here's the recipe for 4 people 👇

Ingredients

For this salad, you will need:

• 400 grams of pasta;
• ½ melon;
• 6 slices of dry-cured ham;
• 150 grams of gorgonzola;
• balsamic vinegar;
• salt.

Preparation steps

I started by cooking the pasta in boiling water:

Meanwhile, I cut the melon half into small pieces:

I also cut the dry-cured ham slices into pieces:

Then, I cut the gorgonzola:

Once the pasta was cooked, I drained it and rinsed it in cold water (to cool it faster). Then I placed it in a salad bowl.

Since my salad bowl is too small, I removed half the pasta and put it in another container. Otherwise, I wouldn't have been able to mix it.

Then, I added the ham:

The melon:

The gorgonzola:

And I added a little salt before mixing everything together.

I then served it on plates and seasoned it directly on the plate with balsamic vinegar:

We loved it! It's fresh, sweet with the melon, and salty with the cheese. All the ingredients blend together wonderfully. In short, it's a great dish for hot days ☀️

I hope this little salad has inspired you and that you'll try it soon!

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

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Version en français

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Hello les amis et les food lovers ! J’espère que vous allez tous très bien en ce moment 😁

Depuis quelques jours, la France subit une vague de chaleur dont on n’a clairement pas l’habitude, alors forcément, notre alimentation change un peu et on cherche à manger des salades froides ! 😊

Il y a une salade de pâtes que j’ai goûtée chez les parents de @genesisledger et que je trouve vraiment bonne. Elle est rafraîchissante et gourmande à la fois !

C’est la salade de pâte avec du melon, du jambon sec et du gorgonzola 😋

Et c’est ce que nous avons mangé hier !

Alors, voici la recette pour 4 personnes 👇

Les ingrédients

Pour cette salade, vous aurez besoin de :

• 400 grammes de pâtes ;
• ½ melon ;
• 6 tranches de jambon sec ;
• 150 grammes de gorgonzola ;
• du velours balsamique ;
• du sel.

Les étapes de préparation

J’ai commencé par faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante :

Pendant ce temps, j’ai découpé le demi melon en petits morceaux :

J’ai également découpé les tranches de jambon sec en morceaux :

Puis, j’ai découpé le gorgonzola :

Une fois que les pâtes ont terminé leur cuisson, je les ai égouttées, puis rincer à l’eau froide (pour les refroidir plus vite). Et je les ai placés dans un saladier.

Comme mon saladier est trop petit, j’ai retiré la moitié des pâtes et je les ai mises dans un autre récipient. Sinon, je n’aurais pas pu mélanger.

Ensuite, j’ai ajouté le jambon :

Le melon :

Le gorgonzola :

Et j’ai ajouté un peu de sel avant de mélanger le tout.

J’ai ensuite servi dans les assiettes et j’ai assaisonné directement dans l’assiette avec du velours balsamique :

On s’est régalés ! C’est frais, c’est sucré avec le melon, c’est salé avec le fromage. Tous les ingrédients se marient à merveille. Bref, c’est un super plat pour les jours où il fait chaud ☀️

J’espère que cette petite salade vous a donné envie et que vous allez la tester prochainement !

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.