Mediterranean Grilled Sandwiches // Croque méditerranéen au pesto [EN/FR]

Hello friends and food lovers! I hope you're all doing well today 😁

A few days ago, we tried a new recipe: Mediterranean Grilled Sandwiches. And @genesisledger said, "I only want to eat croque-monsieur this way from now on." 🤣 I think he really liked it!

And I have to admit, I really liked it too!

It's a super easy recipe to make, since it's really just a combination of ingredients. 😊

You're probably familiar with the classic croque-monsieur: ham and cheese. Well, this is a Mediterranean version: with pesto, sundried tomatoes, and mozzarella. A little nod to Italy 😁

Anyway, here's the recipe for 4 mediterranean grilled sandwiches 👇

Ingredients

• 8 slices of sandwich bread;
• 8 teaspoons of pesto;
• 4 slices of chicken breast;
• 4 slices of mozzarella;
• 8 pieces of sundried tomatoes;
• A little butter for cooking (or olive oil).

Preparation Steps

I started by taking my slices of sandwich bread to make the first two croques:

Then, I cut the mozzarella into rounds:

Next, I spread 1 teaspoon of pesto on each slice of bread:

I added 1 slice of chicken breast to 2 slices of bread:

Then, I added 1 slice of mozzarella to the 2 slices of bread on which I had already placed the chicken breast:

Next, I added 2 chopped sundried tomatoes to the 2 slices of bread:

And I closed the croque by placing the other 2 slices of bread on top:

I then made 2 more croques.

Then, I moved on to baking!

To do this, I melted a knob of butter in a pan:

And I placed 1 croque on top:

I let it cook for about 3 minutes on each side. And I cooked the other croques the same way.

Here's the result:

You can serve them with a little green salad! 🥗

It's a superb discovery, the flavors are perfect: the pesto, sundried tomatoes, and mozzarella go so well together. 😋

We can't wait to make them again!

I hope this recipe has inspired you to make mediterranean grilled sandwiches! 😁

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

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Version en français

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Hello les amis et les foodlovers ! J’espère que vous allez tous très bien aujourd’hui 😁

Il y a quelques jours, nous avons testé une nouvelle recette : les croques méditerranéens. Et @genesisledger a dit : “je veux manger les croques uniquement de cette manière dorénavant” 🤣 Je crois qu’il a beaucoup aimé !

Et j’avoue que moi aussi, j’ai vraiment beaucoup aimé !

C’est une recette ultra facile à réaliser, puisqu’en fait, c’est surtout de l’assemblage d’ingrédients. 😊

Vous connaissez sûrement les croques-monsieur classiques : jambon et fromage. Et bien là, c’est une version méditerranéenne : avec du pesto, des tomates séchées et de la mozzarella. Un petit clin d’œil à l’Italie 😁

Bref, voici la recette pour 4 croques méditerranéens 👇

Les ingrédients

• 8 tranches de pain de mie ;
• 8 cuillères à café de pesto ;
• 4 tranches de blanc de poulet ;
• 4 tranches de mozzarella ;
• 8 morceaux de tomates séchées ;
• Un peu de beurre pour la cuisson (ou de l’huile d’olive).

Les étapes de préparation

J’ai commencé par prendre mes tranches de pain de mie, pour réaliser les 2 premiers croques :

Puis, j’ai découpé la mozzarella en rondelles :

Ensuite, j’ai étalé 1 cuillère à café de pesto sur chaque tranche de pain de mie :

J’ai ajouté 1 tranche de blanc de poulet sur 2 tranches de pain de mie :

Puis, j’ai ajouté 1 tranche de mozzarella sur les 2 tranches de pain de mie sur lesquelles j’ai déjà mis le blanc de poulet :

Ensuite, j’ai ajouté 2 tomates séchées coupées en morceaux sur les 2 tranches de pain de mie :

Et j’ai refermé le croque en plaçant les 2 autres tranches de pain de mie sur le dessus :

J’ai réalisé ensuite 2 autres croques.

Puis, je suis passé à la cuisson !

Pour cela, j’ai fait fondre un morceau de beurre dans une poêle :

Et j’ai déposé 1 croque :

Je l’ai laissé cuire environ 3 minutes de chaque côté. Et j’ai cuit les autres croques de la même manière.

Voici le résultat :

Vous pouvez les servir avec un peu de salade verte ! 🥗

C’est une superbe découverte, les saveurs sont au rendez-vous : le pesto, les tomates séchées et la mozzarella se marient tellement bien ensemble. 😋

On a hâte d’en refaire !

J’espère que cette recette vous a donné envie de faire des croques méditerranéens ! 😁

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.