Delicious and exquisite Ground Beef stew with vegetables//Delicioso y exquisito guisado de Carne Molida con vegetales
Ground beef is a dish that is full of delicious vegetables, and it is an excellent healthy and economical dish that everyone will enjoy. What makes this ground beef special is its stew-like consistency, which makes it delicious because it's not dry but covered in sauce.
This recipe is easy, with ingredients that can be found at the supermarket. You can make it any day of the week, and I'll show you how today.
INGREDIENTS AND UTENSILS:
- 1 kilo of ground beef.
- 6 cloves of garlic.
- 1 teaspoon of oregano.
- 1 teaspoon of salt.
- 1 medium onion.
- 1/2 bell pepper.
- 6 sweet peppers.
- 1 medium carrot.
- 1 medium zucchini.
- 2 tablespoons oil.
- 1 chicken bouillon cube.
- 1 cup water.
- 1 teaspoon cumin or annatto powder.
- Large pot.
- Grater.
- Knife.
- Large spoon.
- Teaspoon.
- Containers.
- Blender.
- Plate.
PREPARATION:
• Wash the utensils to be used.
• Wash the vegetables and seasonings.
• Grate the vegetables (carrot, zucchini) and set aside.
• Crush the garlic. Set aside.
• Brown the meat in a large pot over medium-high heat, separating it well so that it remains loose, and cook until brown. Set aside.
• Add the onion, sweet peppers, diced bell peppers, and a splash of water to a blender and blend until it becomes a paste.
• Add the seasoning paste to the mixture you set aside and sauté for 10 minutes.
• Add the vegetables, water, salt, and oregano to the meat.
• Then add the coloring, chicken bouillon cube, and garlic. Stir, cover, and cook for 15 minutes.
• Serve and enjoy.
Ground beef is a versatile ingredient in the kitchen that forms the basis of many dishes. It can transform an everyday meal into something completely comforting and adaptable in many ways: with spaghetti, vegetables, rice, mashed potatoes, fillings for arepas, empanadas, tacos, hamburgers, among others.
Its texture and flavor make it a popular choice for many recipes, allowing it to be easily combined with different spices and side dishes.
In addition, it is an excellent source of protein, fat, vitamins, minerals (such as iron, zinc, and B vitamins), making it ideal for a balanced diet, muscle growth, repair, fuel for the body, brain, and overall body function.
Thank you for taking the time and support to read my post. And for joining me here, until next time.
The photos are by @yohanna78 with my Tecno Pop 7.
Translated with Deelp translator.
Hola amigos de @foodiesbeehive.. Feliz día de semana por aquí le comparto mi publicación por este espacio y espero que les guste.
La Carne Molida es un plato que está tan lleno de vegetales rico, y es un excelente plato saludable y económico que va a gustar a todo el mundo. Lo que tiene especial esta carne molida es esa consistencia de guiso que la hace deliciosa por no ser seca, sino estar en salsa.
Esta receta es fácil, con ingredientes que se encuentra en el supermercado, se puede dar en cualquier día de la semana y te la mostrare hoy.
INGREDIENTES Y UTENSILIOS:
- 1 kilo carne de res molida.
- 6 dientes ajo.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cebolla mediana.
- 1/2 ají morrón.
- 6 ajíes dulces.
- 1 zanahoria mediana.
- 1 calabacín mediano.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 Cubito de pollo.
- 1 taza de agua.
- 1 cdta de comino u onoto en polvo.
- Caldero grande.
- Rayo.
- Cuchillo.
- Cuchara grande.
- Cucharita.
- Envases.
- Licuadora.
- Plato.
PREPARACIÓN:
• Lavar los utensilios a usar.
• Lavar los vegetales y aliños.
• Rayamos los vegetales (zanahoria, calabacín) y reservamos.
• Machacamos los ajos. Reservamos.
• En una olla de buen tamaño ponemos a dorar la carne a fuego medio alto y separamos bien para que quede sueltecita y cocinamos hasta que esté marrón. Reservamos.
• En la licuadora añadimos la cebolla, ajíes dulces, pimentón en cubos y un chorrito de agua ponemos a licuar hasta que este como una pastica.
• De la preparación que reservamos se le añade la pasta de aliños y dejamos sofreír por 10 minutos.
Añadimos a la carne los vegetales, agua, sal, orégano.
• Luego el color, cubito de pollo, ajos. Revolvemos, tapamos y cocinamos por 15 minutos.
• Sirve y disfrútala.
La carne molida es un ingrediente versátil en la cocina que forma la base de muchos platos. Esto se puede transformar una comida del diario en algo completamente reconfortante y además adaptable en muchísimas formas de servir: con espaguetis, vegetales, arroz, puré, rellenos para arepas, empanadas, tacos, hamburguesas, entre otros.
Su textura y sabor la convierten en una opción popular para muchas recetas, permitiendo que se combine fácilmente con diferentes especias y acompañamientos.
Además, es una excelente fuente de proteínas, grasa, vitaminas, minerales (como hierro, zinc y vitaminas del grupo B) lo que la hace ideal para una dieta equilibrada, crecimiento muscular, la reparación, combustible para el cuerpo, el cerebro y el funcionamiento general del cuerpo.
Gracias por dedicar su tiempo y apoyo a leer mi publicación. Y acompañarme aquí, hasta otra oportunidad.
Las fotos son de @yohanna78 con mi Tecno Pop 7.
Traducido con el traductor Deelp.