This is my first publication in this wonderful #plantpowervegan community, I want to share a delicious and easy recipe: banana and coconut candy. Keep reading and you will see what it is about and how I prepared it!

Esta es mi primera publicación es esta maravillosa comunidad de #plantpowervegan, les quiero compartir una deliciosa y fácil receta: dulce de plátano y coco. Sigan leyendo y verán de qué se trata y como la preparé!

• 1 ripe banana.
• 1/2 grated coconut.
• 1 cup of sugar.
• 1 cinnamon stick.
• 2 cups of water.
• 1 spoon of aromatic spices such as cloves and star anise.

First: since the banana is very ripe, remove the shell, skin or rind (whatever you want to call it), cut it into small pieces and place it in a pot with two cups of water.

Los ingredientes para esta receta son los siguientes:

• 1 plátano maduro.
• 1/2 coco rallado.
• 1 taza de azúcar.
• 1 ramita de canela.
• 2 tazas de agua.
• 1 cuchara de especias aromáticas como clavo de olor y anís estrellado.

Primero: como el plátano está muy maduro, se le quita la concha, piel o cáscara (como le quieran llamar) se corta en pequeños trocitos y se coloca en una olla con dos tazas con agua.