Getting ready for a good night's work || Preparando se para una buena noche de trabajo [Eng/Esp]
The evening began with a slow but steady pace in the restaurant. Warm lights illuminated the exposed brick walls, decorated with black and white photographs that captured fragments of the past. In the main dining room, a large mural of an Italian piazza seemed to invite diners to travel in their imaginations before the first course arrived.
As the clock ticked, the team of waiters unfolded their routine with almost choreographic precision. One by one, white tablecloths covered the long tables, followed by the meticulous arrangement of plates, glasses, and cutlery. Everything had to be perfect, because that evening promised to be special.
In the center of the main table, simple but elegant decorations with gold and white balloons added a festive touch. The atmosphere was filled with anticipation, the kind you feel when something good is about to happen.
Thus, the restaurant prepared to open its doors and welcome its guests. Everything was arranged so that the meal would not just be an everyday event, but a shared experience, a moment to savor life.
Later, a Caprese salad with prosciutto arrived: juicy tomato slices, fresh mozzarella, and basil leaves that perfumed the air, artfully arranged on simple yet elegant tableware. It was the promise of an evening where every course would be a celebration.
The first courses were beginning to come out of the kitchen: a platter brimming with golden, crispy fried morsels that whetted the appetite just by looking at them. Croquettes, empanadas, and vegetable fritters formed a tempting circle, ready to be shared.
I'd like to thank my friend Roberto for sending me the photographs of the restaurant where he works.
La tarde comenzaba con un ritmo pausado pero constante en el restaurante. Las luces cálidas iluminaban las paredes de ladrillo visto, decoradas con fotografías en blanco y negro que guardaban fragmentos del pasado. En el salón principal, el gran mural de una plaza italiana parecía invitar a los comensales a viajar con la imaginación antes de que llegara el primer plato.
Mientras el reloj avanzaba, el equipo de mozos desplegaba su rutina con precisión casi coreográfica. Uno a uno, los manteles blancos cubrían las mesas largas, seguidos por la disposición meticulosa de platos, copas y cubiertos. Todo debía estar perfecto, porque esa noche prometía ser especial.
En el centro de la mesa principal, unas sencillas pero elegantes decoraciones con globos dorados y blancos añadían un toque festivo. El ambiente estaba cargado de expectativa, de esas que se sienten cuando algo bueno está por suceder.
Así, el restaurante se preparaba para abrir sus puertas y recibir a sus invitados. Todo estaba dispuesto para que la comida no fuera solo un acto cotidiano, sino una experiencia compartida, un momento para saborear la vida.
Más tarde, llegó una ensalada caprese con jamón crudo: rodajas de tomate jugoso, mozzarella fresca y hojas de albahaca que perfumaban el aire, dispuestas con arte sobre una vajilla simple pero elegante. Era la promesa de una velada donde cada plato sería una celebración.
Desde la cocina comenzaban a salir los primeros platos: una fuente rebosante de bocados fritos, dorados y crujientes, que despertaban el apetito con solo verlos. Croquetas, empanaditas y buñuelos de verdura formaban un círculo tentador, listo para ser compartido.
Agradezco a mi amigo Roberto por mandarme las fotografías del restoran donde trabaja.