A day as a chef || Un Día como un Chef [ENG/ESP]

I'm not a chef, nor do I claim to be. But today… today I felt like a true culinary master. I woke up with a strange craving—not for pizza, not for tacos, not for cereal at 3 p.m.—but for something that sounds like a “responsible adult”: salmon with salad.

I went to the supermarket like someone stepping into a spy movie. Half-wrinkled shirt, poorly written shopping list in hand, and a determination worthy of someone who has NO idea what they're doing. I saw the salmon and thought, “This looks expensive, it must taste good!” I bought it without looking at the price. (Wrong. But it was too late.)

I got home, put on an apron that said “chef kisses,” and talked to myself as if I had a cooking show on Netflix:
“Today, friends, we're going to cook something fancy… or at least we're going to try.”

I cooked the salmon without setting the kitchen on fire—a point for me—sprayed it with olive oil like it was expensive perfume, tossed some capers around like I knew exactly what they were doing, and topped it all off with a bed of arugula that looked at me like, "Are you really going to eat me?"

I plated the dish, snapped a photo like a proper beginner food influencer, and sat down to eat. One bite… and boom! I felt like I was in a fancy restaurant, but without the three-figure bill or the waiter judging me for ordering tap water.

Conclusion? I survived, I ate well, and now I have at least one recipe I can repeat whenever I want to impress… even if I'm just impressing myself.

Mira, no soy chef, ni pretendo serlo. Pero hoy… hoy me sentí un auténtico maestro culinario. Me levanté con un antojo raro —no de pizza, no de tacos, no de cereal a las 3 de la tarde—, sino de algo que suena a “nivel adulto responsable”: salmón con ensalada.

Fui al súper como quien entra en una película de espías. Camisa medio arrugada, lista de compras mal escrita en la mano y una determinación digna de alguien que NO tiene idea de lo que está haciendo. Vi el salmón y pensé: “Esto tiene pinta de caro, ¡seguro sabe bien!”. Lo compré sin mirar el precio. (Error. Pero ya era tarde).

Llegué a casa, me puse un delantal que dice “besos al chef” y me hablé a mí mismo como si tuviera un programa de cocina en Netflix:
—“Hoy, amigos, vamos a cocinar algo elegante… o al menos vamos a intentarlo”.

Cociné el salmón sin incendiar la cocina —punto para mí—, lo rocié con aceite de oliva como si fuera perfume caro, lancé unas alcaparras por ahí como si supiera qué hacen exactamente, y coroné todo con una cama de rúcula que me miraba con cara de “¿de verdad vas a comerme?”

Serví el plato, tomé una foto como buen influencer gastronómico de nivel principiante, y me senté a comer. Un bocado… ¡y zas! Me sentí como en un restaurante de lujo, pero sin la cuenta de 3 cifras ni el mesero juzgándome por pedir agua del grifo.

¿Conclusión? Sobreviví, comí rico, y ahora tengo al menos una receta que puedo repetir cuando quiera impresionar… incluso si solo me estoy impresionando a mí mismo.