✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de ensalada de pollo. Esta ensalada es típica comerla en Venezuela en las celebraciones decembrinas, pero en lo personal me gusta mucho prepararla en otras ocasiones, ya que es mi ensalada favorita. Hace mucho compartí una versión, pero esta no tenía los guisantes, así que quise compartir esta vez cómo se prepara realmente, con todos los ingredientes. Sé que a algunos les gusta agregarles manzana, entre otros ingredientes, pero en casa siempre lo hemos preparado como explico a continuación.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious chicken salad recipe. This salad is typically eaten in Venezuela during the December celebrations, but I personally love to make it on other occasions, as it's my favorite salad. I shared a version a while ago, but it didn't have peas, so I wanted to share how to make it, with all the ingredients. I know some people like to add apple, among other ingredients, but at home, we've always prepared it as explained below.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien la papa y la zanahoria para retirar la tierra. Seguidamente, las llevamos a una olla, llenamos con suficiente agua, hasta cubrir, y llevamos a fuego, hasta que al momento de pinchar con un tenedor se sientan suaves.

✨1 STEP:

The first thing we should do is wash the potato and carrot thoroughly to remove any dirt. Next, we place them in a pot, fill with enough water to cover, and heat until tender when pierced with a fork.

✨PASO 2:

Por otra parte, como mi pollo estaba entero, corté y tomé la parte de la pechuga, la cual vamos a picar en partes, para que se cocine más rápido. Seguidamente, llevamos a una olla, llenamos hasta cubrir de agua, junto con 1 cucharadita de sal, y llevamos al fuego hasta que se cocine.

✨2 STEP:

Since my chicken was whole, I cut and removed the breast, which we'll chop into chunks so it cooks faster. Next, we place them in a pot, fill with water to cover, along with 1 teaspoon of salt, and heat until cooked.

✨PASO 3:

Al estar lista la papa y la zanahoria, es momento de picar, así que primero retiramos la concha y yo siempre comienzo picando la papa, pero no hay un orden, pueden hacerlo como gusten. Picamos en dados, pero en mi caso o a mi gusto, las papas más grandes y la zanahoria sí mucho más pequeña.

✨3 STEP:

When the potatoes and carrots are ready, it's time to chop them. So, we first remove the skins. I always start by chopping the potatoes, but there's no specific order; you can do it however you like. We dice them, but in my case, or to my taste, I use larger potatoes and much smaller carrots.

✨PASO 4:

Al estar listo el pollo, dejamos enfriar y desmenuzamos; yo lo hago con las manos, pero otras personas con tenedor u otras técnicas. Al estar listo, añadimos al mismo recipiente donde está la papa y la zanahoria e incorporamos.

✨4 STEP:

When the chicken is ready, we let it cool and shred them; I do this with my hands, but others use a fork or other techniques. Once it's ready, add it to the same bowl with the potato and carrot and stir in.

✨PASO 5:

Luego, agregamos las 3 cucharadas de mayonesa, junto con 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de sal e incorporamos. Por último, abrimos la lata de guisantes, lavamos muy bien, vertemos en el mismo recipiente e incorporamos.

✨5 STEP:

Then, add the 3 tablespoons of mayonnaise, along with 1 teaspoon of mustard and 1 teaspoon of salt, and stir in. Finally, open the can of peas, wash it thoroughly, pour it into the same bowl, and stir in.

✨ Así es como pueden preparar esta deliciosa receta de ensalada fría de pollo. En mi caso, para decorar, le añadí un poco de cilantro picadito. Recuerden que pueden añadir las salsas a gusto, pues a algunos les gusta más con yogurt y, como dije, también con manzana o maíz; en fin… pueden comerla con los ingredientes que deseen, totalmente a gusto. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ This is how you can prepare this delicious cold chicken salad recipe. In my case, I added a little chopped cilantro to garnish. Remember that you can add any sauce you like, as some people prefer it with yogurt, and, as I said, with apple or corn. In short, you can eat it with any ingredients you like, completely up to you. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are encouraged to try it.

❤️Until the next post.