Hola querida comunidad, el día de hoy voy a compartirles una de mis recetas favoritas, una de mis mejores platos que he preparado hasta hoy, me gustaría que lo pusieran en práctica en sus comidas ya que el preparativo de mis costillas se puede aplicar para todo tipo de carnes, sin más nada que decir amigos vamos a cocinar.

Hello dear community, today I am going to share with you one of my favorite recipes, one of my best dishes that I have prepared to date, I would like you to put it into practice in your meals since the preparation of my ribs can be applied to all types of meats, without further ado, friends, let's cook.

Primero se necesita una costilla de cerdo no conseguí en la carnicería así que busque una en el supermercado que ya venía pre cocina y traía su aderezo pero muy poco.

First you need a pork rib, I couldn't find it at the butcher shop so I looked for one at the supermarket that already came pre-cooked and came with its dressing but very little.

Segundo para los ingredientes utilice mostaza, Coca-Cola, panela y un poco de sal, ajo negro, salsa de tomate y glutamato para intensificar los sabores.

Second for the ingredients, use mustard, Coca-Cola, panela and a little salt, black garlic, tomato sauce and glutamate to intensify the flavors.

Ahora vamos a tomar la costilla y vamos a conseguir un bol o una bandeja para torta que sea lo suficientemente grande para que entre la costilla, luego la vamos a tomar la mostaza y vamos masajear la pieza por todos lados hasta que quede totalmente cubierta.

Now we are going to take the rib and we are going to get a bowl or a cake tray that is big enough to fit the rib, then we are going to take the mustard and we are going to massage the piece on all sides until it is completely covered.

Por consiguiente la vamos a llevar al horno previamente calentado para poner a cocinar la pieza arrope mi bandeja con un papel aluminio para conseguir que cocinara más rápido, sacamos y volvemos hasta conseguir que este cocida por ambos lados.

Therefore we are going to take it to the previously heated oven to cook the piece. I wrapped my tray with aluminum foil to make it cook faster, we take it out and come back until it is cooked on both sides.

Una ves la pieza este lista procedemos a preparar la salsa, en la misma bandeja donde está la costilla vamos a rayar panela, la agregamos ajo negro, sal, glutamato monosodico, salsa de tomate y la Coca-Cola volvemos a sellar con aluminio y al horno hasta que la panela se derrita y nos quede una especie de barbequie espectacular.

Once the piece is ready we proceed to prepare the sauce, in the same tray where the rib is we are going to grate panela, add black garlic, salt, monosodium glutamate, tomato sauce and Coca-Cola, seal again with aluminum and bake until the panela melts and we are left with a kind of spectacular barbecue.

Por último retiramos y dejamos reposar hasta que llegue a una temperatura que podamos comer es una receta sencilla y algo diferente para una cena o almuerzo.

Finally, we remove and let it rest until it reaches a temperature that we can eat. It is a simple recipe and something different for a dinner or lunch.

Para acompañar este delicioso plato prepara papas fritas, en este caso ya vienen en una bolsa lista de echar en aceite, servimos y a comer. Espero les haya gustado nos vemos en otro post para mas receta de @toderoo

To accompany this delicious dish, prepare French fries, in this case they already come in a bag ready to be poured into oil, we serve and eat. I hope you liked it, see you in another post for more recipes from @toderoo