Hello everyone! 🌞 I wish you all a wonderful summer feeling this Monday and hope that the week is off to a great start for you. Here in Germany, the real summer is just beginning and the sun is probably daring to leave its comfort zone to bring us some fine, summery weather. In keeping with this, I would like to introduce you to a fresh and fruity summer hit - mango lassi, in the Indian tradition.

Hallo zusammen! 🌞 Ich wünsche euch allen ein wundervolles Sommerfeeling an diesem Montag und hoffe, dass die Woche für euch hervorragend startet. Bei uns in Deutschland beginnt der richtige Sommer gerade, und die Sonne traut sich wohl aus ihrer Komfortzone, um uns feines, sommerliches Wetter zu bringen. Passend dazu möchte ich euch einen frischen und fruchtigen Sommerhit vorstellen – den Mango-Lassi, und zwar nach indischer Tradition.

I met a super nice Indian girl on Hive. We share a love for Scandinavia, where I find part of my roots, and @hindavi found her love and moved there to live in the Norwegian tradition. What a great woman!
I was recently offered a mango lassi by a friend and from the first second I tasted it, I loved how refreshing and light it tasted. When I learnt that a mango lassi is a traditional Indian drink, I immediately thought of @hindavi again. Even though we have never met, I feel a psychic connection between us. That's why I'm especially excited to contribute a post that brings the Indian tradition of mango lassi into our home. 🥭🥤

Ich habe auf Hive eine super nette Inderin kennengelernt. Wir teilen die Liebe zu Skandinavien, wo ich einen Teil meiner Wurzeln wiederfinde, und @hindavi ihre Liebe fand und dorthin zog, um nach norwegischer Tradition zu leben. Eine tolle Frau!
Kürzlich wurde mir ein Mango-Lassi von einer Bekannten angeboten, und ich war von der ersten Sekunde an begeistert, wie erfrischend und leicht er schmeckte. Nachdem ich erfuhr, dass ein Mango-Lassi ein indisches traditionelles Getränk ist, musste ich sofort wieder an @hindavi denken. Auch wenn wir uns noch nie gesehen haben, spüre ich eine übersinnliche Verbindung zwischen uns. Deshalb freue ich mich besonders, einen Beitrag zu leisten, der uns die indische Tradition des Mango-Lassis in unser Haus bringt. 🥭🥤

Apart from the fact that the mango lassi is super refreshing, it also left me feeling full and is really easy to make. Of course, I'm hoping that @hindavi might even be able to give me a few more tips. But for now, I'll tell you how I made it.
The ingredients for the mango lassi are mango, lemon juice, yoghurt and milk. In my case, I bought frozen mango because I saved 50 cents and didn't have to dice it. However, you can of course also use fresh mango. As I assume that one mango in diced form yields around 250 g, I halved the contents of the bag and put them in the blender. Then I added all the other ingredients and blended everything until smooth and creamy.
Here are the quantities again:

• 250 g mango (corresponds to about 1 mango from a 500 g freezer bag)
• 2 tbsp lemon juice
• 250 ml yoghurt
• 150 ml milk

Abgesehen davon, dass der Mango-Lassi mega erfrischend ist, hat er mich zudem gesättigt und ist wirklich simpel herzustellen. Natürlich hoffe ich darauf, dass ich von @hindavi vielleicht sogar noch ein paar Tipps bekommen kann. Aber vorerst verrate ich euch, wie ich ihn hergestellt habe.
Die Zutaten für den Mango-Lassi sind Mango, Zitronensaft, Joghurt und Milch. In meinem Fall habe ich Tiefkühl-Mango gekauft, weil ich dabei sogar noch 50 Cent gespart habe und mir das Würfeln erspart blieb. Ihr könnt aber natürlich auch frische Mango verwenden. Da ich davon ausgehe, dass eine Mango im gewürfelten Zustand etwa 250 g ergibt, habe ich den Inhalt der Tüte halbiert und in den Mixer gegeben. Dann kamen alle anderen Zutaten dazu, und ich habe alles schön cremig gemixt.
Hier nochmal die Mengenangaben:

• 250 g Mango (entspricht etwa 1 Mango aus einem 500 g Tiefkühlbeutel)
• 2 EL Zitronensaft
• 250 ml Joghurt
• 150 ml Milch

To make the mango lassi look even more summery, I cut a peach into small pieces, placed a mango cube on top and sprinkled some saffron over it. Now I wish you a touch of Indian tradition and a fruity-fresh thirst for this delicious mango lassi. Enjoy, and see you next time!

Um den Mango-Lassi noch sommerlicher wirken zu lassen, habe ich einen Pfirsich klein geschnitten, einen Mangowürfel daraufgelegt und etwas Safran darübergestreut. Nun wünsche ich euch einen Hauch indischer Tradition und einen fruchtig-frischen Durst auf den feinen Mango-Lassi. Lasst es euch schmecken, und bis zum nächsten Mal!