MILANESA DE POLLO CON YUCA O MANDIOCA-----CHICKEN MILANESA WITH CASSAVA OR MANIOC

Buenos dias a todos, la verdad que el mes de enero es el mas largo, con mucho calor y son los dias en que mas nos tenemos que cuidar en todo sentido,, pero a lo que comida me refiero, bueno son opciones, como en este caso para el almuerzo, que mejor que milanesas de pollo, el cual se prepara de la siguiente manera, compramos la pechuga de pollo, la fileteamos, luego, en un bolts. preparamos, huevo, perejil, ajo, y sal a gusto, en donde agregamos dichas milanesas, luego al sacarlas de ahi, las llevamos al bolts. con pan rallado, en donde le damos dos vueltas, para que salagan bien apelmasadas, luego colocamos la sarten le agregamos aceite, cuando esta caliente comenzamos con el proceso de cocinar las mismas, quedando por supuesto muy ricas.

En una olla agergamos agua la ponemos a calentar en la hornalla de la cocina, le agregamos las mandiocas o yucas. tapamos dicha olla, para saber si estan cocinadas la pinchamos con tenedor, para saber si estan blanda, es ahi cuando ya estan listas. las retiramos del fuego y las colamos, quedando como se ve en la foto.

Por supuesto que va en gusto de cada uno, comerla asi con la milanesa o en todo caso se puede hacer como ensalada o pure, de todas las manera sale muy rico, todo.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, the truth is that the month of January is the longest, with lots of heat and are the days when we have to take care in every way, but what food I mean, well are options, as in this case for lunch, what better than chicken milanesas, which is prepared as follows, buy the chicken breast, filleted, then, in a bolts. We prepare, egg, parsley, garlic, and salt to taste, where we add these milanesas, then when we take them out of there, we take them to the bolts. with bread crumbs, where we give them two turns, so that they come out well caked, then we place the pan we add oil, when it is hot we begin with the process of cooking them, being of course very rich.

In a pot we add water and put it to heat on the stove of the kitchen, we add the cassava or manioc. we cover the pot, to know if they are cooked we prick them with a fork, to know if they are soft, that's when they are ready. we remove them from the heat and strain them, as shown in the photo.

Of course it is up to each one's taste, to eat it like this with the milanesa or in any case it can be made as a salad or pureed, either way it comes out very tasty.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.