ESTOFADO DE RABO DE RES CON FRIGOLES-----BEEF OXTAIL STEW WITH FRIGOLES

Buenos dias a todos, si existe una camida la cual contiene una gran variedad de vitaminas que nos hace mucho bien, ese alimento se trata de rabo de carne de res, con bastante verduras y frigoles, es una combinacion muy buena, con bastante jugo como se puede ver en la foto, el unico detalles amigos es los frigoles a los que se tiene que dejar en agua un dia antes de cocinarlos, es para que se hablanden bien y de esa manera sale mucho mas rico, para preparar todo esta comida es de la siguiente manera.

En una olla, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla, ajo y sal a gusto, cuando esta un poco cocinada, le agregamos los frigoles cn un poco de agua que contiene los mismos, despues de esto las verduras, zanahoria, papa, zapallo, morron o locote, perejil y una poco de cebolla de verdeo, dejamos que se cocine bien y luego a degustar todo esto que salio muy rico.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, if there is a food which contains a variety of vitamins that makes us much good, that food is beef tail, with plenty of vegetables and beans, is a very good combination, with plenty of juice as you can see in the photo, the only detail friends is the beans that you have to leave in water a day before cooking, is to be well softened and thus comes out much richer, to prepare all this food is as follows.

In a pot, we pour a little oil, then onion, garlic and salt to taste, when it is a little cooked, we add the beans with a little water containing the same, after this the vegetables, carrots, potatoes, pumpkin, red pepper or locote, parsley and a little green onion, let it cook well and then to taste all this that came out very rich.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.