ESTOFADO DE CARNE DE CERDO CON ENSALADA-----Pork stew with salad

Buenos dias, siempre cuando el calor aprieta un poco es bueno degustar una comida livianita, hablando de comida livianita, la misma se trata de un estofado con carne de cerdo cortada en trozos pequeños, con papa, batata, cebolla, zapallo, zanahoria, ajo y especias, varias, el cual lo cocine de la siguiente manera, primero es agregar la olla en la cocina, luego un poco de aceite, la cebolla, ajo, luego la carne, una ves cocinado un poco le agrego agua caliente, luego especias varias, sal, pimienta, aji molida y despues las verduras cortadas en trozos pequeños.

Quedando una ves cocinada dicha comida como vemos en la fotografia, acompañado con la ensalada, la cual contiene tomate en la parte de abajo y lechuga bien cortada en la parte de arriba, condimentada con aceite de oliva y sal a gusto.

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TRADUCIDO AL INGLES

Good morning, whenever the heat gets a bit intense, it’s nice to enjoy a light meal. Speaking of light meals, this one is a pork stew with the meat cut into small pieces, along with potatoes, sweet potatoes, onions, squash, carrots, garlic, and various spices. I cooked it as follows: first, I put a pot on the stove, added a bit of oil, then the onion and garlic, followed by the meat. Once it had cooked a bit, I added hot water, then various spices—salt, pepper, ground chili—and finally the vegetables cut into small pieces.

Once cooked, the dish looks as shown in the photograph, accompanied by a salad containing tomato at the bottom and finely chopped lettuce on top, seasoned with olive oil and salt to taste.

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