EMPANADAS DE POLLO, CON REMOLACHA Y PEPINO-----CHICKEN EMPANADAS WITH BEETS AND CUCUMBER

Buenos dias a todos,bueno amigos llego el fin de semana y luego de haber trabajado el dia de ayer sabado, se me antojo cambiar el menu de hoy, por una comida la cual hace mucho tiempo no la preparo y en esta ocacion la misma se trata de empanadas de pollo al horno, la cual salem mas sabrosas y mas facil de cocinarlas, el pollo una ves desmenusado, lo agrego en una olla la cual la agrego en la hornalla de la cocina, con condimentos a gusto, luego de quitarala de la cocina, la dejo que se enfrie y agrego el huevo antes mencionado.

Dichas empanadas de pollo, lo primero es herbir la carne de pollo a utilizar, pechuga y pata y muslo, que al hervirlos en una olla, le agrego, ajo, y condimentos varios, con sal a gusto, las llevo a la cocina, las agrego en un molde de pizza y una ves cocinadas, como se ve en la foto, quito del horno dicho molde con las empanadas cocinadas, las cuales las dejo que se enfrien un poco, para luego desmoldearlas y concumirlas.

Para acompañarlas un poco de remolacha y pepino cortado en trozos pequeños, condimentados con limon y aceite de oliva.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning, everyone. Well, friends, the weekend is here, and after working yesterday, Saturday, I felt like changing today's menu to a dish I haven't made in a long time. This time, it's baked chicken empanadas, which are tastier and easier to cook. Once the chicken is shredded, I add it to a pot on the stove with seasonings to taste. After removing it from the stove, I let it cool and add the egg mentioned above.

For these chicken empanadas, the first thing to do is boil the chicken meat to be used, breast, leg, and thigh. When boiling them in a pot, I add garlic and various seasonings, with salt to taste. I take them to the kitchen, add them to a pizza pan, and once cooked, as seen in the photo, I remove the pan with the cooked empanadas from the oven and let them cool a little before removing them from the pan and eating them.

To accompany them, I serve a little beetroot and cucumber cut into small pieces, seasoned with lemon and olive oil.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.