COSTILLAR DE CARNE DE RES Y ARROZ-----Beef ribs and rice

Buenos dias a todos los que de una manera o otra , tratan de pasar lo mejor posible y junto a sus seres queridos, compartiendo un asado, acmpañado con arroz, hablando de asado el mismo se trata de costillar de carne de res, cortado la misma por la mitad pero asado todo junto, como lo podemos ver en esta fotografia, dicha carne es cocinada a fuego lento, con esto quiero decir que abajo de lo que seria la parrilla, las brasas son pequeñas y menos cantidad, asi la carne sale mas jugosa y rica.

Como le dije es costillar de carne de res, cocinada en la parrilla, asi que para acompañarla lo hicimos con arroz, el cual se cocina de la siguiente manera, agregamos la olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente, luego el arroz y vamos revolviendo lentamente para que no se formen grumos, para despues de cocinado le quitamos el agua y listo.

Es muy agradable degustar un asado de esta manera, sin ensaladas, solamente con arroz, la verdad salio muy rico.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning to everyone who, in one way or another, tries to have the best time possible with their loved ones, sharing an asado accompanied by rice. Speaking of asado, it consists of beef ribs cut in half but grilled whole, as you can see in this photograph. The meat is cooked over low heat—that is, with small, sparse embers beneath the grill—so it comes out juicier and more flavorful.

As I said, it’s beef ribs cooked on the grill, so to go with them we made rice, which is cooked as follows: put the pot on the stovetop, add hot water, then the rice, and stir slowly to prevent lumps from forming. Once cooked, drain the water and you’re done.

It’s really nice to enjoy a barbecue like this, without any salads, just with rice—it turned out really delicious.

Thank you very much for reading and following me.