CALDO DE PESCADO (CORBINA), CON PURE DE ZAPALLO-----FISH BROTH (CORBINA), WITH PUMPKIN PURÉE

Buenos dias a todos, es bueno cuando cocinamos algo con pescado, mas en este caso que el mismo se trata de un pez de agua salada, (corbina rubia), la misma tiene un sabor excelente, para todo lo que emprendamos en la cocina, al horno, frito, en salsa o sea a la crema y tambien en caldo como lo esta version, es muy facil de cocinarla, agregamos una olla en la cocina, le vertemos un poco de aceite, cebolla, sal a gusto el pez antes mencionado, cebolla de verdeo, ajo, y luego agua caliente, lo dejamos que se cocine lentamente, de esa manera sale muy rico.

Luego para cocinar el zapallo, el cual lo hacemos en una olla con agua caliente, el mismo es cocinarce muy rapido, luego le quitamos el agua, agregamos un poco de mantequilla, sal a gusto, lo pisamos bien y listo, queda como se ve en la foto, muy rico.

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TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, it is good when we cook something with fish, more in this case that it is a saltwater fish, (corbina blonde), it has an excellent flavor, for everything we undertake in the kitchen, baked, fried, in sauce or cream sauce and also in broth as this version, it is very easy to cook it, we add a pot in the kitchen, we pour a little oil, onion, salt to taste the fish mentioned above, green onion, garlic, and then hot water, we let it cook slowly, that way it comes out very tasty.

Then to cook the pumpkin, which we do in a pot with hot water, it is cooked very fast, then we remove the water, add a little butter, salt to taste, we step it well and ready, it is as shown in the photo, very rich.

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