BIEFE DE PICAÑA, SALSA Y MANDIOCA-----BIEFE OF PICAÑA, SALSA AND CASSAVA

Buenos dias a todos, a veces tenemos antojos, cuando de antojo hablo, me refiero al almuerzo y para dicho almuerzo que mejor que preparar bifes de picaña o sea con carne de res, la cual una ves cortada, la llevo a la plancha donde se cocina a fuego lento, dandole vueltas y vueltas asi sale mas jugoso, luego en una sarten agrego un poco de aceite, luego cebolla, morron, ajo, sal a gusto y lo cocino lentamente, le agrego muy poca agua y sale una salsa como acaramelda, por supuesto no se le agrega azucar, es por la cebolla que al cocinarla lentamente sale asi dicha salsa y la verdad muy rica, la que agrego sobre el bife una ves cocinado.

Bueno amigos el proceso para cocinar la mandioca es muy facil, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente, luego la mandioca a cocinar, sal a gusto y cuando la misma esta blanda le quitamos del agua y listo.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, sometimes we have cravings, when I talk about cravings, I mean lunch and for that lunch what better than to prepare picaña steaks or beef, which once cut, I take it to the grill where it is cooked over low heat, turning it around and around so it comes out juicier, then in a frying pan I add a little oil, then onion, pepper, garlic, salt to taste and I cook it slowly, I add very little water and I get a sauce like caramelized, of course I do not add sugar, it is because of the onion that when I cook it slowly I get this sauce and the truth is very rich, which I add over the steak once it is cooked.

Well friends the process to cook the cassava is very easy, we put a pot on the stove, add hot water, then the cassava to cook, salt to taste and when it is soft we remove it from the water and ready.

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