A PEDIDO UN GUISO DE ARROZ CON MUCHO POLLO-----A rice stew with lots of chicken, as requested.
Buenos dias a todos, para tener presente amigos, segun la ocacion, al ser sabado y poder degustar un buen guisado de arroz con pollo, el cual se prepara de la siguiente manera, tomamos una olla la agregamos en la hornalla de la cocina, luego le agregamos un poco de aceite, cebolla cortada en julianas, lo revolvemos un poco, luego agregamos la carne de pollo, dejamos que se cocine un bien, despues agregamos morron olocote, especias varias, hoja de laurel,ajo, zanahoria cortada en trocitos pequeños, le agregamos un poco de agua, cuando todo comieza a hervir le agregamos la papa cortada en daditos, tapamos dicha holla para que se cocine muy bien todo.
Luego cuando vemos que lo que contiene dicha olla, ya esta casi cocinado, le agregamos mas agua y el arroz, despues vamos revolviendo lentamente, para que se mescle bien todo, le agregamos mas agua si hace falta, de esa manera dejamos que se termine de cocinar, dejamos la olla con la tapa para que se asiente y asi queda mas seco, es cuando dicho guisado ya esta listo para degustarlo, lo servimos y listo.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, just a reminder, friends: depending on the occasion, since it’s Saturday and we can enjoy a good chicken and rice stew, it’s prepared as follows: take a pot, place it on the stove, add a bit of oil, julienned onion, stir it a little, then add the chicken meat, let it cook well, then add bell pepper, various spices, a bay leaf, garlic, and diced carrots. Pour in a little water, and when everything starts to boil, add the diced potatoes. Cover the pot so everything cooks very well.
Then, when we see that the contents of the pot are almost cooked, we add more water and the rice, and slowly stir everything together so it’s well mixed. If needed, we add more water and let it finish cooking. We cover the pot to let it settle, which makes it drier. That’s when the stew is ready to enjoy—we serve it and it’s done.
Thank you very much for reading and following me.