Let's Cook!!...🍌🍞 Fried Banana Bread / ขนมปังกล้วยหอมทอด (Eng/Thi)

---

---

Fried Banana Bread : A crispy, sweet snack perfect for kids! 😍

---

---

🤗 Hello, happy Sunday! I hope everyone is doing well. Today, I’d like to share a simple snack recipe that I made for my kids between breakfast and lunch. That is Fried Banana Bread. Since my children love eating bananas and the ones at home were getting very ripe (just sweet and fragrant enough), I decided to turn them into a sweet treat for some variety. Even though it’s just a snack, I guarantee it’s filling and delicious! The steps are easy, and it requires only a few ingredients. Here’s how to make it:

🤗 สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ หวังว่าเพื่อนๆสบายดีนะคะ วันนี้ฉันมีสูตรอาหารว่างมาแบ่งปันค่ะ ฉันทำให้ลูกรับประทานระหว่างมื้อเช้ากับมื้อเที่ยง นั่นคือ ขนมปังกล้วยหอมทอด เนื่องจากลูกๆของฉันชอบรับประทานกล้วยหอม และกล้วยหอมที่บ้านเริ่มสุกงอม น่าจะหวานหอมกำลังดี จึงนำมาดัดแปลงทำเป็นของหวานเพิ่มความหลากหลาย ถึงจะเป็นอาหารว่างแต่รับรองว่าอิ่มและอร่อยแน่นอน ขั้นตอนการทำที่ง่าย และใช้วัตถุดิบน้อย ตามนี้เลยค่ะเพื่อนๆ

---

Let's go to the kitchen

---

• Ingredient preparation time: 10 minutes
• Cooking time : 5 minutes
• For 2-3 servings​

• เวลาเตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
• เวลาปรุง 5 นาที
• สำหรับ 2-3 เส​ริฟท์​

---

Ingredients / วัตถุดิบ​

---

• 3 bananas
• 3 slices of sliced ​​bread
• 2 eggs
• 1 cup rice flour
• 1 cup bread crumbs
• Oil for frying
• Honey as desired

• กล้วยหอม 3 ลูก
• ขนมปังสไลด์​ 3 แผ่น
• ไข่ 1 ใบ
• แป้งข้าวเจ้า​ 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด
• น้ำผึ้งตามชอบ

---

Procedure

---

• Preparing the Bread : Take sliced bread and cut off the crusts. Use a rolling pin to flatten the bread into thin sheets (or you can press them with your hand) , then set aside.

การเตรียมขนมปัง : นำขนมปังสไลด์​มาตัดขอบ ใช้ไม้นวดแป้ง รีดให้เป็นแผ่นบางๆ (หรือใช้มือกดก็ได้ค่ะ) พักไว้

---

• Preparing the Eggs: Crack the eggs into a wide bowl, then beat them until the yolks and whites are well combined.

การเตรียมไข่ : ตอกไข่ใส่ชามใบกว้าง ตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดี

---

• Preparing the Bananas : Peel the bananas and cut them to match the length of the bread slices.

การเตรียมกล้วยหอม : ปอกเปลือกกล้วยหอม แล้วหั่นให้ได้ความยาวเท่ากับขนมปัง

---

• Wrapping the Bananas : Place a banana on a sheet of flattened bread and roll it up. Secure with a toothpick to prevent the bread from unraveling. Repeat with the remaining bread and bananas.

การห่อกล้วยหอม : นำกล้วยหอมวางบนแผ่นขนมปัง แล้วม้วน ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบไว้เพื่อไม่ให้ขนมปังหลุด ทำแบบเดียวกันกับขนมปังและกล้วยที่เหลือ

---

• Take the wrapped bananas and coat them evenly with rice flour. Gently tap off any excess flour to create a thin layer. Dip the bananas in beaten egg, then coat them with breadcrumbs. Repeat the process for all pieces and let them rest.

นำกล้วยหอมที่ห่อไว้แล้ว คลุกกับแป้งข้่าวเจ้าให้ทั่ว เคาะเบาๆให้แป้งติดบางๆ แล้วนำไปชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง ทำแบบเดียวกันให้ครบทุกชิ้น ตั้งพักไว้

---

• Frying: Place a pan on the stove and add vegetable oil for frying. Heat over medium heat. Once the oil is hot, reduce to low heat. Carefully add the breaded bananas and fry until golden brown and crispy. Remove and drain on a wire rack to let excess oil drip off.

การทอด : นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด เปิดไฟกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน เปลี่ยนเป็นไฟอ่อน แล้วนำขนมปังกล้วยหอมที่เตรียมไว้ลงทอด ทอดให้สุกเหลืองกรอบ แ​ล้วนำพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

---

• Ready to Serve : Remove the toothpicks. Slice the fried banana bread into bite-sized pieces or as desired or serve it whole. It pairs perfectly with honey, Nutella, or sweetened condensed milk

เตรียมเสิร์ฟ​ : ดึงไม้จิ้มฟันออก หั่นขนมปังกล้วยหอมทอดเป็นชิ้นพอดีคำ หรือขนาดตามต้องการ หรือจะเสิร์ฟ​แบบไม่หั่นก็ได้ พร้อมกับ น้ำผึ้ง, นูเทลล่า หรือนมข้นหวาน จะเข้ากันได้ดีมาก

---

Fried Banana Bread – Ready to eat!

• A simple yet tasty and healthy menu, ideal for enjoying with tea, coffee, or other drinks as a delightful afternoon treat (My kids eat with sweetened condensed milk) . The texture is crispy on the outside and soft on the inside, with the moist richness of ripe bananas. Best enjoyed hot fragrant and incredibly delicious! 😊

ขนมปังกล้วยหอมทอดพร้อมรับประทาน

เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์ รับประทานกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆที่ชอบ เป็นมื้อว่างยามบ่าย (ลูกๆ ของฉันรับประทานกับนมข้นหวาน) เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน มีความชุ่มฉ่ำของกล้วยหอม รับประทานตอนร้อน หอมและอร่อยมากๆ 😊

---

---

All photos and content are my own.
Thanks for stopping by! 😀😍

With love ❤️
@piyamas