Grape Popsicle Day + Día de la Paleta de Uva [Eng+Spa]

Hola a todos. Estoy ya en la noche del lunes, 27 de mayo. Terminando el día, y con solo un par de cosas que comentar. Hoy salí a comprar algunos repuestos que necesitábamos en casa para hacer reparaciones, y fue mucho más sencillo y rápido de lo que me esperaba el hacer las compras. Ya mañana será que se usen los repuestos para arreglar las cosas.

En este momento ha comenzado una fuerte tormenta, así que tendré que ser breve en la publicación, para aprovechar el tiempo en que la electricidad aún funciona, y tengo señal de Internet. Voy directo a comentar una Efeméride de hoy, que tiene que ver con #comida, aunque en realidad es algo para discutir, pues las golosinas y #helados son algo que muchas amigas mías no consideran alimento en realidad (sonrisa personal).

Hoy es el día de la Paleta de Uva.

Si, no es cualquier #paleta de #helado, es quizás la paleta que más criticaba la gente en mi infancia. Se decía que tenía demasiados colorantes artificiales, que era malo para el estómago, y toda clase de cosas (que probablemente estaban cerca de la verdad). Pero el sabor particular de estos helados de paleta era muy tentador.

Así que usualmente, cuando era niño, tenía preferencia por escoger este sabor de helado. Bien, admito que la mayoría de mis elecciones iban al chocolate, pero si no había de ese sabor en los helados, entonces era probable que escogiera una paleta de helado de uva.

Revisando sobre la celebración, me encontré de nuevo con todas las críticas que recuerdo para este helado. Pero, también encontré una receta muy simple para hacer helados caseros con uva de verdad. Me pareció interesante, y mucho más sano que la opción industrial.

Aunque creo que, sin la versión industrial de muchos productos, yo no podría imaginarme el mundo actual. En el caso del ‘helado de agua’ o ‘paleta helada’, tengo que señalar que la raíz de su éxito industrial podría remontarse a 1923, cuando Francis William Epperson patentó el concepto de “hielo congelado en un palo”. Esto ocurrió en Oakland (California, Estados Unidos), y se comenta que fue uno de sus impulsores para la popularización y producción masiva industrial.

Justamente hoy, estaba hablando con mi hermano un tema de patentes y sus complicaciones para la industria. Y ahora que leo sobre esta patente, me llevo la sorpresa de que esto de patentar un concepto es demasiado amplio, puede dar como resultado la situación loca de que un productor que fabricaba helado con paletas desde hace mucho tiempo se viera obligado a pagar a Epperson si quería seguir con su negocio.

Puedo entender patentar una herramienta, una máquina, un procedimiento, una fórmula, pero en verdad que esto de patentar un ‘concepto’ es algo que ya creo que exagera la situación. Soy partidario de proteger la inventiva y creación de las personas, pero si tales protecciones se convierten en un cepo, entonces estamos ante un problema.

Buenos, en mi realidad actual, eso no me afecta, y me alegro de haber aprendido hoy un dato curioso sobre la historia de los helados. Ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.