Delicioso Pastel de Carne/Delicious Meatloaf
Esta semana no tenía muchos deseos de preparar alguna receta muy elaborada, y opté por preparar algo sencillo pero delicioso. Sencillo, porque solo se necesita carne molida guisada y puré de papas. Por supuesto que los ingredientes son los mismos que usamos para preparar carne molida para un relleno, una pasta, o solo para comerla con arroz. Es decir, la que usamos para nuestro día a día en casa.
Los ingredientes para la carne, fueron; la cebolla, ajo, pimentón, sal, pimienta y especias.
Al puré de papas, le puse sal y pimienta negra en polvo, para darle un toque diferente.
Coloqué en la bandeja refractaria, un poco de mantequilla, para evitar que la papa se pegue mientras se hornea. Comencé con la mitad del puré de papas, lo extendí con una cucharilla mojada, para evitar que se quedara pegado a la misma.
La segunda capa fue con toda la carne dispuesta para el pastel. Este pastel, solo lleva tres capas. La primera de papas, la siguiente de carne y la última, de papas.
Una vez colocada la carne, extendemos el resto del puré de papas, sobre la misma, tratando de que quede bien prolija. Igualmente, se moja la cuchara, para evitar que se una el puré de la carne.
Ya lista la bandeja con lo que es el pastel de carne, le espolvoreo, un poco de pan rallado mezclado con queso parmesano. Esto con la finalidad de que se gratine.
Antes de llevar la bandeja al horno, le coloqué tres tiras de pimentón, y una rama picada de cebollín, para decorar un poco el pastel.
Ya con el horno, precalentado, introduzco la bandeja con el pastel, no tanto para que se cueza, porque de hecho todo está cocido y sazonado, sino para unificar los sabores y finalmente lograr que se gratine bien y quede crocante la parte superior del pastel.
El tiempo de horneado fue solo de 30 minutos. Todo esto va a depender del tipo de horno que tengan en casa. Como se observa en el resultado, nuestro pastel de carne, quedó muy sabroso. Tan delicioso quedó que apenas lo picamos, listo... "Adiós luz que te apagaste"
Todas las fotografías son de mi propiedad, capturadas con mi Samsung A-12
- All photographs are my own, captured with my Samsung A-12
TRADUCCIÓN AL INGLÉS
The ingredients for the meat were: onion, garlic, paprika, salt, pepper and spices.
I added salt and black pepper powder to the mashed potatoes to give it a different touch.
I placed a little butter in the baking dish to prevent the potatoes from sticking while baking. I started with half the mashed potatoes and spread them with a wet spoon to prevent them from sticking to the baking sheet.
The second layer was all the meat prepared for the pie. This pie only has three layers: the first layer of potatoes, the next layer of meat, and the last layer of potatoes.
Once the meat is in place, spread the remaining mashed potatoes over it, making sure it's even. Wet the spoon as well to prevent the mashed potatoes from sticking to the meat.
Once the meatloaf is ready, I sprinkle it with a little breadcrumb mixed with Parmesan cheese. This will help it brown.
Before putting the tray in the oven, I added three strips of paprika and a chopped sprig of chives to decorate the cake a little.
With the oven preheated, I put the tray with the cake in, not so much to bake it, because everything is already cooked and seasoned, but to unify the flavors and finally achieve a nice, crispy top.
The baking time was only 30 minutes. This all depends on the type of oven you have at home. As you can see from the result, our meatloaf was very tasty. It was so delicious that we barely bit into it, and it was ready...
"Goodbye, light that went out"
Enjoy your meal, for when you replicate it!
😍
- All photographs are my own, captured with my Samsung A-12
Más allá de su sencillez aparente, lleva su trabajo realizarlo. Además, creo que lo suyo tiene verdadera sazón venezolana. En mi caso, le escapo un poco a la carne molida y prefiero cortarlo al cuchillo, aunque lleva más trabajo.
Gracias por compartir estas exquisiteces en el feed de la comunidad.
Feliz domingo.
We appreciate your work and your publication has been hand selected by the geography curation team on behalf of the Amazing Nature AN Community. Keep up the good work!
Hi @hive-174680, thank you so much for your support and feedback. Best regards, and love, my friend @jlufer 😍
Hola querida amiga @numa26 buen día
Qué delicioso se ve todo, la presentación del plato invita a sentarnos a la mesa
Exquisito los ingredientes que utilizaste
Este es un plato preferido por mis hijos, en algunas ocasiones, reemplazamos la papa por batata, también solemos usar mandioca, tienes que probarlo que muy sabroso
Que pases un hermoso domingo
Hello dear friend @numa26, good morning.
Everything looks delicious! The presentation of the dish invites us to sit at the table.
The ingredients you used are exquisite.
This is a favorite dish for my children. Sometimes we replace the potato with sweet potato. We also often use cassava. You have to try it, it's so delicious.
Have a beautiful Sunday.
Un gran saludo amigo, @jlufer. Ah, eso sí que me llama la atención, lo de sustituir una cosa por otra. Seguro que lo voy a experimentar. Gracias por el dato. 😍
My, that looks good, if i'll try this I might just use pork meat coz beef is bad for my oldies 🤤✨💃
Ah, pero es una buena idea. La carne de cerdo es más liviana. Claro que sí. Gracias por tu visita y comentario, amiga @ruffatotmeee 😍
Qué maravilla, amiga . Leyéndote sentí como si estuviera en tu cocina, viendo cómo ibas acomodando capa por capa con ese cariño que solo se pone en la comida hecha en casa. Ese detalle del puré suavecito, la carne bien sazonada y el gratinado con queso parmesano me hizo recordar a los sabores de infancia, esos platos que no solo alimentan el cuerpo, sino que también acarician el alma.
Me encantó cómo contaste cada paso con sencillez, transmitiendo que no hace falta complicarse para crear algo delicioso y lleno de amor. Y esa frase final: “Adiós luz que te apagaste” 😅, refleja la mejor señal de que un plato salió perfecto… ¡que no dura nada en la mesa!
Gracias por compartir tu receta y tus fotos, tan auténticas y hogareñas. Me dejaste con una sonrisa y con ganas de preparar mi propio pastel de carne para revivir recuerdos y crear nuevos. 💛
Esta receta es muy sencilla de elaborar ademas de nutritiva y sabrosa. Yo hace mucho tiempo que no la preparo y me diste una muy buena idea para el almuerzo del domingo. Y es que a mi también me pasa que a veces no me provoca una comida muy elaborada sobre todo que cocino para dos personas: mi hija y yo.
Gracias @numa26 por compartirla.
Saludos y bendiciones
Así es amiga, solo carne molida guisadita, y papas sancochadas. Y especias. Yo no tenía mucho queso y le puse un poquito de pan rayado y un espolvoreado de queso tipo "mira que te echo"...😜
Sirve para un día que no queremos cocinar mucho sino algo rico, pero que no nos dé mucho trabajo.
Gracias por tu visita @popurri