RE: Homemade Sourdough Banana Bread :p

Hola, Zu! ❤️

Pues yo me hacía la misma pregunta y hace poco di con unos muffins de arándano que hacen con masa madre, brownies con masa madre... Y pensé, "banana bread"! El famoso banana bread está en un punto en que no es pan ni es torta; con masa madre, queda más como un pan que como una torta. Está que le puedes poner queso o yogurt o qué sé yoy quedará bien. Si le sacas el chocolate, aguanta vegetales, atún, tocineta. Está buenísimo. De hecho, creo que los voy a vender en un futuro no muy lejano. Estoy armando un pequeño catálogo, de tres o cuatro productos. El banana bread va porque sí. Luego te comento sobre lo demás. Me acordé mucho de tu pan de molde de masa madre 👌🏻 Pronto compraré una "Dutch oven" para practicar la boule, a ver cómo se da con estas harinas locales.

Ya voy a ver si @dlizara me dejó torta con café o se lo comió todo!

A Ursula Le Guin la amo. Pero no conozco ese cuento. La conozco por su ciencia ficción. Si puedes compartirme ese pdf, te lo agradecería mucho 💕 Mi tag de Discord es marlyncabrera#0570