米其林三星：一顿饭、两肘架、三个话题

上周末难得出趟远门，去了趟纽约。这一年太忙了，几乎没时间停下来写东西。回头一看，自己竟然整整一年没在区块链发文了。

是时候重整旗鼓。

这次能走出窝，还得感谢校内的一位网红教授 @jenniebaby。前阵子她做了一个关于稳定币的视频，我本来想邀请她在这个平台上分享一点干货——可惜可能她最近太忙，还没写啥。

为什么特别提她？因为这次纽约之行就是和她同行。期间意外地被她带进了一家米其林三星餐厅，Eleven Madison Park，见识到了什么叫做精致，什么叫做小巧。更见识到了什么叫做“你看这道菜，群英荟萃，其实就是那个萝卜开会”……

可能是我档次低，哈哈。好吃是真好吃，份是真小。

虽然每道菜都小得惊人，但架不住上菜的节奏密集。这是我人生中头一次体验那种完全不用点菜，吃什么、怎么吃，全看厨师心情和当日灵感的“仪式感餐饮”。

差不多十道菜肴之后，侍者端上来甜点。一样是那么小巧玲珑。人家显摆的就是那个服务，小勺子、小碟子在你面前拼盘。

眼看这顿饭就要进入尾声了，我们便开始了此行的另一件事情。可不是光来享受的，我们还得录一个金融主题的视频，内容正好跟“阶层与消费”有关。

于是我架起了三脚架，Jennie那边开始准备讲稿、调试语气。没过多久，一位穿着考究的服务员走了过来，语气礼貌却坚定地说：“这里不能使用三脚架。”

Jennie当场反问：“我提前和你们确认过的，对方说可以录像，也可以用设备。”

侍者耸耸肩，说他不知道是谁答复的，反正现在就是不行。

没关系，三脚架不能用，那就 improvising。我撑起两只胳膊肘，把她的手机架在手中，对她说：“不让 tripod，那就两肘架。” 毕竟，当过兵的人，最擅长的就是：Improvise. Adapt. Overcome.

几分钟后，视频顺利录完。

就在我们刚收起设备，一位女经理走了过来，微笑着说：“我们店今天会邀请一桌幸运客人去参观厨房——两位就是我们选中的一桌。”

我们欣然接受。毕竟，有些信号，不必说得太明。

走进厨房后，Jennie马上打开录像，一边采访刚才那位女经理，一边拍下厨房操作的实况。

女经理突然问了一句：“你们是在直播吗？”

我心里一笑，这大概也是她主动邀请我们进来的真正原因吧。

而我呢，则是拿着自己的相机东拍西照。不知道他们要是知道我拿的是中国的手机，一加，会不会以为我在盗取什么机密……

女经理随后问我们是做什么内容平台的。

Jennie介绍说她有几个自媒体账号，这次拍摄的主题是与时事有关的金融题材，这个账号在抖音上已经有将近三十万粉丝。而这也是她第一次走进米其林三星的厨房。

女经理听了很高兴，说她们当然知道抖音，笑称说不定能帮他们吸引更多来自遥远东方的客人，平地多出一批消费群体，谁会不欢迎呢？

等轮到我时，我淡定地说：“我不上镜，只负责写稿。不要脸的活儿，交给我。”

参观结束后，女经理又端出一盘精致的水果甜点，笑着说：“今天特别为两位，加了一道厨房特制的甜点。”

非常符合他们一贯的风格。大家如果看到照片，可能会注意到那颗插在蜜桃和金橘中间的小蛋卷冰淇淋——没错，那就是我们“加餐”的证据。

当时我还以为要上蟠桃呢，可惜我属羊，不是猴。

当我们再次回到餐桌时，桌上已经摆好了一道正式甜品，和一张账单。

我笑着说：“一般网红不是都能免单吗？这家真抠。”

Jennie也笑了，说：“又不是买不起。”

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这顿饭吃了三个小时，上了十几道菜，用掉两个电池、三个话题、还有一对肘关节。

但它值。值在食物之外。