Zweimal Resteverwertung
Seit meinem Urlaub auf den Philippinen hat mich der Alltag wieder so sehr im Griff gehabt, dass ich gar nicht mehr zum Posten gekommen bin! Das will ich nun nachholen.
Nachdem ich immer wieder beim Blick in den Kühlschrank merke: Oh je, das muss dringend gegessen werden, kommen häufig "kreative Notfallessen" dabei raus.
In den letzten Tagen war das:
Eine Art Shakshuka
Eier, Erbsen und Schalotten gehörten dringend verbraucht. Es war überraschend sehr lecker!
Flammkuchen mit Käsekrainer
Keine klassische Kombi, aber gar nicht so schlecht!
Was sind eure liebsten Reste-Kombis? :)
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In einem Haushalt, in dem das Fleisch möglichst am lebenden Tier verbleibt und der ganze Rest aus dem eigenen Anbau (oder Tauschgeschäft mit Nachbarn) kommt, spielt das Thema Resteverwertung nicht die ganz große Rolle. Aber, wenn auf "Reste" zurückgegriffen wird, steht meist die Verpackung an:
oder eine Quiche: