Die beste Tomatensauce, die ich je hatte
Während des letzten Wanderwochenendes haben mein Kumpel und ich gekocht. Und das Ergebnis war sooo gut!
Ein Grund waren wahrscheinlich die Zutaten.
Frische Tomaten und viel (!) Basilikum aus dem Garten:
Schalotten, Chili und Knoblauch:
Ein bisschen passierte Tonaten und Gewürze.
Und da die Sauce noch zu viel Säure hatte, in dem Forsthaus aber kein Zucker war: ein Schokoladen-Cookie!
Ich hatte noch nie so eine gute Tomatensauce. Dazu gab es Tagliatelle, eine meine liebsten Arten von Pasta.
Die perfekte Stärkung für ein Wanderwochenende!
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Also ich hab dieses Jahr EXTREM VIEL Tomatensoße gekocht und bin allgemein SEHR EXPERIMENTIERFREUDIG, aber auf die Idee, einen Cookie in die Soße zu schmeißen, wäre ich beim besten Willen nicht gekommen! :D
In der kommenden Saison werde ich das aber definitiv mal ausprobieren!^^
Da der Cookie größtenteils aus Zucker besteht, war das für uns die naheliegendste Lösung unseres Problems :D
Wohl wahr - da wäre ich dennoch nicht drauf gekommen!^^