Greetings to @Freewritehouse and the members of the Freewriters Community, @mariannewest, for creating the daily free writing prompt and for publishing it for 2023 days. It's quite a challenge for me every time I write here because it allows me to reflect.

Today's #DailyPrompt is:

Oven on Fire

That day we had a surprise for my mom. It was her birthday, and I promised her I would make her an unforgettable barbecue by the river in Bejuma, a beautiful place in Valencia where my mom spent much of her childhood. I don't know much about cooking, but my aunts would be there helping me. We would have the best outdoor barbecue; we were ready.

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One of my uncles improvised a kind of oven, and when it was ready, it was glowing red hot. We were all surprised by how vibrant the flame was; my uncle was undoubtedly the expert at stoking the fire.

Arriving at the river very early with my family was the best part. The place was beautiful, with the water flowing and large trees. I got to work. I took out the meat, the sausages, the ribs—I had marinated everything the night before with my aunt's help.

The first thing was to light the fire. My uncle took charge, but I kept an eye on it to make sure it wasn't too low or too high. I chopped the vegetables for the salad and set the table on one of the flat rocks.

When the coals were ready, I put the meat in the makeshift oven. The meat was done in no time; it was incredible. The smell that started to waft out was delicious. It was that mix of smoke, roasting meat, and cool river water. I was focused, turning everything so it would be juicy and golden brown.

My mom arrived with my other aunts, uncles, and cousins ​​just as the first batch was ready. Seeing her face light up with joy when she saw us all and smelled that aroma was the best gift I could have received. She hugged me tightly and said, "This smells like heaven, honey."

We all sat down to eat, laughing and sharing stories. The meat turned out perfectly, and the arepas I made disappeared in no time. The river was calm, my family was happy, and my mom was celebrating her birthday. In that moment, I understood that it doesn't matter if it's my kitchen or a riverbank; what matters is the love you put into everything. It was a tiring day, but it was worth every second we spent together as a family.

Thank you for reading my hot oven report, I invite @ismeris @mariiale1979 @yusmelys to participate

Translated with Google Translate

Spanish

Saludos a @Freewritehouse ya los miembros de la Comunidad Freewriters @mariannewest por crear la propuesta diaria de escritura libre y por publicarla durante 2023 días, es todo un reto para mí cada vez que escribo aquí porque me permite reflexionar.

El #DailyPrompt de hoy es

Horno al Rojo vivo

Ese día le teníamos una sorpresa a mi mamá. Era su cumpleaños y le prometí que le haría una parrillada inolvidable en el río que queda en Bejuma un lugar muy lindo de Valencia y donde mi mamá pasó gran parte de su niñez. No sé mucho de cocinar pero mis tías estarían allí ayudandome. Tendríamos la mejor parrillada al aire libre, estábamos preparados.

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Unos de mis tios improvisó una especie de horno y cuando estuvo listo quedó como un horno al rojo vivo. Todos nos sorprendimos de lo viva que estaba la llama, mi tio sin duda alguna era el experto en avivar el fuego.

Llegar al rio bien temprano con mi familia fue lo mejor. El lugar era precioso, con el agua corriendo y árboles grandes. Me puse manos a la obra. Saqué la carne, los chorizos, las costillas, todo lo había marinado la noche anterior con ayuda de una tía.

Lo primero fue encender el fuego. Mi tio se encargó, pero yo estaba vigilando que no fuera ni muy flojo ni muy fuerte. Yo me dediqué a cortar las verduras para la ensalada y a poner la mesa en una de las rocas planas.

Cuando el carbón estuvo al punto, puse la carne en el horno improvisado. La carne estuvo en un abrir y cerrar de ojos, fue increíble. El olor que empezó a salir era delicioso. Era esa mezcla de humo, carne asándose y río fresco. Estaba concentrada, dándole vuelta a todo para que quedara jugoso y doradito.

Mi mamá llegó con mis otros tíos y primos justo cuando la primera tanda estaba lista. Ver su cara de alegría al vernos a todos y sentir ese olor fue mi mejor regalo. Ella me abrazó fuerte y me dijo: "Esto huele a cielo, hija".

Nos sentamos todos a comer, riendo y contando anécdotas. La carne quedó perfecta, y las arepitas que hice volaron. El río sereno, mi familia feliz y mi mamá celebrando su cumpleaños. En ese momento entendí que no importa si es mi cocina o la orilla de un río, lo importante es el amor que le pones a todo. Fue un día cansado, pero valió cada segundo que pasamos juntos en familia.

Gracias por leer mi informe de horno al rojo vivo, invito a participar a @ismeris @mariiale1979 @yusmelys

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