Reciope for chickpea cacera cream/ Receta de Crema de Garbanzo Cacera [ENG-SPA]

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Today I share with you the recipe for Cream of Chickpea Soup from my mother's book ‘Las Recetas de Tata’.

A delicious combination of chickpeas and garlic without addictives and with a natural base, very easy to make, nutritious and delicious.

Hoy les comparto la Receta de Crema de Garbanzo Cacera del Libro de mi madre "Las Recetas de Tata". Una deliciosa combinación de Garbanzos y ajo sin adictivos y con base natural, muy fácil de hacer, nutritiva y deliciosa.

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The procedure begins one day in advance, leaving the chickpeas to soak for 8 to 10 hours.

The next day, the parsley is finely chopped and the garlic cloves are crushed and finely chopped.

The garlic cloves are chopped and put together with the chickpeas in the blender together with the parsley, garlic and lemon juice.

El procedimiento se inicia con un día de anterioridad, dejando los Garbanzos en remojo de 8 a 10 horas.

Al día siguiente se corta el perejil muy finamente y los dientes de ajo se trituran y cortan tambien muy finamente.

El ajoporro se corta y se incluye conjunatmente con los garbanzos en la licuadora junto con el perejil, el ajo y el sumo del limón.

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Leave to blend for 3 to 4 minutes and check that the consistency is as desired.

Add salt to taste and, if desired, a pinch of pepper.

Blend for 1-2 minutes more until the desired consistency and taste is achieved.

You can also add a touch of vinegar or add more lemon if desired.

Se deja licuar durante unos 3 a 4 minutos y se verifica que la consistencia sea la deseada.

Se agrega la sal al gusto y si lo desea puede colocarsele una pizca de pimienta

Se deja licuar por 1-2 minutos mas hasta lograr la consistencia y el gusto deseado.

Tambien pueden adicionar un toque de vinagre o añadir mas limón si desean.

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Then put it in the refrigerator tightly covered and let it keep it overnight to intensify its flavour.
Luego se lleva al refrigerador bien tapada y se deja conservar de un dia para el otro para intensificar su sabor.

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I hope you can prepare this easy and delicious recipe, then share your experience with us.
Espero que puedan preparar esta receta facil y deliciosa,luego nos compartes tu experiencia.

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Me gusta la crema de garbanzo, es fácil voy a probar tu receta.
Saludos amiga @janettyanez

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Hola amiga
Te aseguro que te va a gustar, luego me comentas que tal te fue😋

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This cream is usually prepared by an aunt at family gatherings and that's why I love it, this one looks delicious too.

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Thanks, I hope you can make it or give the recipe to your aunt.🙂

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Se ve deliciosa y extremadamente saludable! Muchas gracias por compartir!

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