From Nature to Healing Tables/Doğadan Şifalı Sofralara

Greetings to all Today I will talk about the medicinal herb of nature, galdirik herb. Its name varies depending on the region. It is called as Ispır, İspıt, Hodan, Zılbır, Tomara. In our region it is called galdirik herb.

Herkese selamlar
Bügün sizlerle doğanın şifalı otlarından galdirik otundan bahsedeceğim. Yörelere göre ismi değişiklik göstermektedir. Ispır, ıspıt, hodan, zılbır, tomara isimleri ile adlandırılmaktadır. Bizim yörede ise galdirik otu denir.

This herb starts to grow with the arrival of spring, first in its unbloomed form. It can also be consumed in this form.

Bu ot ilkbaharın girmeysiyle yetişmeye başlar ilk önce çiçek açmamış hali olur. Bu halindeyken de tüketilebilir.

This dish can be made as yogurt wrap, fried, pickled and with eggs. I am thinking of cooking it with eggs. Because it seems the most delicious. Of course, the idea of ​​taste may change from palate to palate. Also, pickled is preferred in the summer because it leaves a refreshing taste.

Bu yemek yoğurtlu dürüm olarak, kızartılarak, turşu yapılarak ve yumurtayla yapılabilir. Ben yumurtayla yapmayı düşünüyorum. Çünkü en lezzetlisi o gibi görünüyor. Elbette damaktan damağa görüşler değişebilir. Ayrıca turşusu yazın tercih edilir çünkü ferahlatıcı bir tat bırakır.

The bloomed form is more delicious and more healing. Nature is like medicine to humans. The existence of many humanity reminds us to be grateful to nature. It is said to be beneficial for the digestive system, sore throat, expectorant, full expectorant and sleep.

Çiçek açmış hali ise daha çok lezzetli olur daha şifalıdır. Doğa adeta insana ilaç gibi. Bir çok insanlığın olması doğaya minnet duymamız hatırlatıyor. Sındırım sisteminin çalışması, boğaz ağrısına, balgam söktürücü, tam söktürücü ve uykuda olduğu söylenmektedir.

Nature is a healing repository with everything. It is in the hands of man to see this. Most plants that we have prejudices about are medicinal. Galdirik is just one of them. It is a plant that is both easy to collect and consume. Thank you for reading. Stay healthy🌸

Doğa her şeyiyle şifa deposu. Bunu görmek insanın elindedir. Ön yargı oluşturduğumuz çoğu bitki ilaç niteliğindedir. Galdirik otu bunlardan sadece biri. Hem toplaması hem de tüketilmesi kolay bir bitki.
Okuduğunuz için teşekkür ederim. Sağlıkla kalın🌸