Nos petits repas de fin octobre 2023

Bonsoir,

Le mois d'octobre est terminé, il est temps de récapituler un peu ce que nous avons mangé pendant la 2e moitié de ce mois d'automne.

Escalopes de poulet, mousseline de pommes, riz complet

La météo se rafraîchit et cela se ressent dans nos assiettes .. on a besoin de sucré et d'un peu de gras aussi.

Penne de blé complet, saucisses de Francfort et ketchup

Ah j'avais oublié de dégeler la viande/le poisson la veille, donc, on a mangé des saucisses de Francfort .. ce n'est pas l'idéal pour notre régime, mais on en consomme très rarement.

Filets de colin d'Alaska, ratatouille et pâtes grecques

Voilà le poisson, des filets de Colin d'Alaska .. accompagné de pâtes grecques pour une fois changer 😋

Schnitzel de dinde, haricots princesses et penne de blé complet

Les schnitzels ne mettent pas longtemps à dégeler et on n'est même pas obligé de les dégeler avant de les passer à la poêle, mais je préfère.

Penne de blé complet, hachis porc/bœuf, piperade

Notre petite dose de viande rouge (vitamine B12) avec ce hachis porc/bœuf.

Aiguillettes de poulet, pâtes grecques et mousseline de pommes

Repas assez basique et je crois qu'on n'a pas eu assez d'ailleurs ce jour-là .. heureusement qu'à 16h, on a le goûter (1 pomme et 1 yaourt nature) !

Escalopes de poulet, haricots princesses, penne de blé complet

J'ai ajouté un petit bocal d'haricots princesses pour donner de la couleur et pour avoir notre dose de légumes aussi.

Pizza au Reblochon

On a tenu + de 15 jours sans pizza ! Youhou ! On a mérité une pizza et on l'a choisie au reblochon .. elle est aussi garnie d'oignons et de lardons .. mmhh, c'est bon ça !

Pâtes de blé complet, scampis avec sauce crème à l'ail et thym

L'ail a de nombreux bienfaits pour notre santé, j'en ajoute donc dès que je peux dans nos plats. Ici, le classique "scampis à l'ail" en version crème, accompagné de pâtes complètes.

Wok au poulet

Comme plat réconfortant, nous apprécions aussi le wok au poulet, préparé maison par mes soins.
Les germes de soja contiennent de la vitamine B9 (acide folique).

Fin du wok au poulet, pdt

On l'a terminé le lendemain en y ajoutant une seule pomme de terre pour nous 2, mais une grosse, hein ! 😋

Escalopes de poulet, pâtes de blé complet

Un peu beaucoup + simple, ce plat avec pâtes et poulet. Ne vous tracassez pas, on a ajouté un peu de sauce pour mettre de la couleur .. haha

Escalopes de poulet, haricots princesses, pdt

On termine le mois, sobrement ..

Bière belge Ypra, 33cl

Ah non, pas si sobrement que cela .. on a goûté une bière blonde, belge que nous avons reçue en allant chercher nos courses. Nous ne connaissions pas la bière Ypra. Elle est du Nord de la Belgique, de la ville d'Ypres (Ieper en Flamand). Elle est faite par la même brasserie familiale que la Omer et la Triple Lefort. Son goût est doux, frais, un tantinet d'amertume, puisqu'il y a un arôme d'agrumes (pamplemousse, orange). Elle se laisse boire et n'est qu'à 6% d'alcool.

Et voilà ! Bon appétit et santé !

Florence

Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins

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