El Tomate Margariteño: el secreto más delicioso de la Perla del Caribe / The Margarita Tomato: the most delicious secret of the Pearl of the Caribbean. (Esp / Eng)

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Mientras navegaba por Hive, me topé con esta comunidad y enseguida me sentí conectado con su contenido, porque pasé los mejores momentos de mi vida en la principal isla del estado de Nueva Esparta en Venezuela, la querida Isla de Margarita. Aunque no soy originario de allí, al estar casado con una margariteña de pura cepa, una de esas que crecieron a base de pescado, piñonate y empanadas de cazón, es natural que, por contrato, también haya adoptado sus costumbres en cada viaje a ese hermoso pedazo de tierra en el este de Venezuela.

While browsing Hive, I came across this community and immediately felt connected to its content, because I spent the best moments of my life on the main island of the Nueva Esparta state in Venezuela, the beloved Isla de Margarita. Although I am not a native of the island, being married to a Margariteña through and through, one of those who grew up on fish, "piñonate", and dogfish empanadas, it is only natural that, by contract, I also took on her customs through each trip to that beautiful speck of land in eastern Venezuela.

Con cada visita a las raíces de mi esposa voy descubriendo cosas, sin duda una de las que más me impactó fue conocer el Tomate Margariteño. Recuerdo que en una conversación mi suegra se refería a esta fruta (sí, es una fruta, no una verdura) como la octava maravilla del mundo, que su sabor es incomparable con otras variedades fuera de la isla. Debo confesar que no soy tan crédulo y desde el fondo de mi conciencia a las palabras de mi suegra siempre le asignaba el asterisco de la exageración, a ver, los isleños son conocidos por su exceso verbal (ojo no digo que sean mentirosos) además del orgullo que sienten por todo lo que provenga de su amado refugio tropical en el Caribe.

With each visit to my wife's roots, I discover new things. Without a doubt, one of the things that impressed me most was learning about the Margariteño tomato. I remember that in a conversation, my mother-in-law referred to this fruit (yes, it is a fruit, not a vegetable) as the eighth wonder of the world, saying that its flavor is incomparable to other varieties outside the island. I must confess that I am not so gullible, and deep down I always thought my mother-in-law's words were exaggerated. Let's see, islanders are known for their verbal excesses (mind you, I'm not saying they are liars), as well as the pride they feel for everything that comes from their beloved tropical refuge in the Caribbean.

Obviamente la curiosidad por probar esta fruta reina de las ensaladas y salsas fue más dominante que mis ganas de disfrutar de un día de playa en este paraíso venezolano, por lo que dediqué un día de mi reciente estadía en Margarita a degustar su afamado tomate con denominación de origen. Es importante resaltar que me resultó una verdadera proeza hallar algún espacio en la isla dedicado a la siembra y comercialización de este tomate, entre tantos hoteles, resorts, lugares recreativos y de turismo se torna cada vez más escasos los terrenos especializados para la producción de su apreciado tomate (una verdadera lástima).

Obviously, my curiosity to try this queen of salads and sauces was stronger than my desire to enjoy a day at the beach in this Venezuelan paradise, so I dedicated a day of my recent stay in Margarita to tasting its famous tomato with designation of origin. It is important to note that it was a real feat to find a place on the island dedicated to the cultivation and sale of this tomato. Among so many hotels, resorts, recreational facilities, and tourist attractions, specialized land for the production of this prized tomato is becoming increasingly scarce (which is a real shame).

Waivio/ lyamalfonzo23

Cuando ya sentía que lo del famoso tomate era parte de la mitología margariteña, cerca del pintoresco pueblito llamado El Tirano cuyo nombre es tremendamente interesante y prometo en otra oportunidad escribirles sobre este particular, encontré un señor vendiendo en la vía una canasta repleta de este manjar rojo. Para empezar lo más llamativo del Tomate Margariteño es su tamaño y forma, visualmente parece una pequeña calabaza (o auyama), casi como un puño. Es deforme, bastante irregular, con extrañas curvas pero muy carnoso. recuerdo haber comprado tres tomates, uno más irregular que el otro pero como siempre digo: "Nunca hay que juzgar un libro por su portada", además, considerando su fama la parte visual es totalmente irrelevante.

Just when I thought that the famous tomato was part of Margarita´s mythology, near the picturesque little town called El Tirano, whose name is extremely interesting and which I promise to write about another time, I found a man selling a basket full of this red delicacy on the roadside. To begin with, the most striking thing about the Margariteño tomato is its size and shape. Visually, it looks like a small pumpkin (or squash), almost like a fist. It is misshapen, quite irregular, with strange curves but very fleshy. I remember buying three tomatoes, each one more irregular than the last, but as I always say, "Never judge a book by its cover." Besides, considering its fame, its appearance is totally irrelevant.

A ver, ¿Cómo describir el sabor? Definitivamente su fama la tiene muy bien ganada, con el primer bocado te das cuenta que es distinto. Diría que es un poco más dulce que los tradicionales del supermercado y con cierto grado de acides que lo hace distintivo. Su textura es carnosa, suave y jugoso, vamos, Margarita en un mordisco. Allí entendí que mi suegra no exagera, este Tomate de Margarita es una delicia que se debe conservar como patrimonio de la isla y una de las tantas razones para ir a visitarla porque en ningún otra parte del mundo, ni siquiera en Venezuela, es posible hallar una variedad de esta fruta con un sabor tan particular e irresistible. Quienes la han probado saben lo que digo, quienes no ya tienen otra razón para conocer la hermosa perla del Caribe.

Let's see, how can I describe the flavor? It definitely lives up to its reputation. From the first bite, you realize it's different. I'd say it's a little sweeter than the traditional ones you find in the supermarket, with a certain degree of acidity that makes it distinctive. Its texture is fleshy, soft, and juicy. It's Margarita in a bite. That's when I realized that my mother-in-law wasn't exaggerating. This Margarita tomato is a delicacy that should be preserved as part of the island's heritage and one of the many reasons to visit it because nowhere else in the world, not even in Venezuela, can you find a variety of this fruit with such a unique and irresistible flavor. Those who have tried it know what I mean, and those who haven't now have another reason to visit the beautiful pearl of the Caribbean.

Es importante considerar que por algo este tomate tiene denominación de origen; hay quienes creen que si obtienes la semilla y lo siembras en otro lugar del mundo que no sea la Isla de Margarita puedes replicar sus características que lo hacen único en el mundo. Debo decir que este tomate está ligado a las condiciones de la tierra, clima y agua que sólo se encuentran en la Isla de Margarita, a ello se debe lo irregular de su forma, color y sabor. Por cierto, dedico este breve pero sincero artículo a todos los agricultores de la Isla de Margarita, quienes hacen un tremendo esfuerzo por mantener a flote este especial y delicioso cultivo más allá de las dificultades para ganarle espacios para la siembra a los grandes hoteles y resorts, además del drama que significa obtener agua en este pequeño paraíso turístico venezolano. Para ellos todo mi apoyo y reconocimiento a su trabajo.

It is important to consider that this tomato has a designation of origin for a reason; some believe that if you obtain the seed and plant it somewhere other than Margarita Island, you can replicate the characteristics that make it unique in the world. I must say that this tomato is linked to the soil, climate, and water conditions that are only found on Margarita Island, which is why it has an irregular shape, color, and flavor. Incidentally, I dedicate this brief but sincere article to all the farmers on Margarita Island, who make a tremendous effort to keep this special and delicious crop afloat despite the difficulties of competing for planting space with large hotels and resorts, as well as the drama of obtaining water in this small Venezuelan tourist paradise. For this, I offer my full support and recognition for their work.

Artículo traducido al inglés gracias a Deepl Traslator

Article translated into English thanks to Deepl Translator